5款開胃下飯菜,專治夏天沒食慾!

2017/06/16

一、【五彩拌拉皮】

用料: 胡蘿蔔、黃瓜、火腿或午餐肉、木耳、雞蛋、粉皮、香菜、調味汁兒 依據個人口味;

做法

1.雞蛋打散之後用平底鍋煎,輕輕晃動平底鍋,讓蛋液均勻,煎成薄蛋皮,放在一旁備用。(為了節省時間,這個先做,等待蛋皮涼的過程中正好準備其他食材)。

2.將木耳(成朵)過水焯一下。之後投涼切絲。其他食材直接切成長短均勻的絲(黃瓜建議去皮)蛋餅也切絲,根據色彩將所有食材擺盤。

3.中間放拉皮,拉皮上放香菜。將事先調好的汁兒倒在上面,大家動筷時將其拌勻。汁的調製可以根據個人的喜好。

4.本人喜歡用(芝麻醬,蚝油,糖,陳醋,鹽,辣椒油,蒜丁或蒜蓉,芥末少許,調成汁)。

二、【蒜香油潑小龍蝦】

用料: 小龍蝦 一斤、大蒜2個、生薑 大蒜1/3的量、脆花生 一小把、香蔥,香菜;

做法

1.小龍蝦清理乾淨;大蒜2個,剁成細小顆粒,不要剁成茸了;生薑1/3大蒜的量,同樣剁成小顆粒。脆花生剁成細細的花生碎。

2.熱鍋倒油,油比平常炒菜的量略多一點,油熱后倒小龍蝦煸炒,炒至全部變成紅色加入大蒜生薑顆粒,火不要太大,免得大蒜生薑糊了。

3.炒出香味后,加生抽,耗油,鹽,一點點醋翻炒后加入沒過小龍蝦的水,大火煮開后,中火燜至收汁,加一點雞精后翻炒兩下起鍋。

4.小龍蝦起鍋裝盤后,倒入脆脆的花生碎,另起鍋燒熱倒一點點油,油熱后淋在花生碎上面,最後撒上香菜,蔥花就可以了。

5.如果想蒜香味更重的話,放花生碎的時候再放一點點生蒜顆粒,一起淋熱油就可以了。

一家人基本都是十幾口人,一頭羊一餐都不夠他們吃的

幾個農村小哥合力把羊肉處理好

把羊肉切割好,到時候等著做美食

這種大鍋燉肉的方式很原始,好吃得讓你懷疑人生

在當地,十幾歲就結婚生子,是很正常的事情

烹飪方式比較簡單,直接燉羊肉吃,他們不求有多美味,只要有肉吃就行了,不挑剔那麼多

本文由 一點資訊 提供 原文連結

立即按讚,感謝大大無私地分享
寫了5860430篇文章,獲得22558
Line

熱門推薦

精彩推薦

我最喜歡天然現榨的水果茶,推薦大家CP值高的MOYAI,真材實料讓我印象深刻,店裡裝潢的復活島摩艾人偶也很有特色,很適合拍照打卡喔~ MOYAI飲料店 FB:MOYAI - 新鮮水果茶飲專賣店 新北市三重區車路頭街170號(...
清酒在台灣其實不像啤酒、威士忌、紅酒風行,不過「獺祭」應該是台灣玩家最熟悉的一款清酒吧!「獺祭(だっさい,唸作dassai)」是來自日本山口縣岩國市獺越地區的知名酒廠「旭酒造株式會社」。這次旭酒造與出身...
位於台中進德北路上的一排老宅,有一間老屋,在經過一番轉化後,成為了台中熱門 IG 打卡景點!在這裡除了有甜點、輕食、咖啡、還結合了手作課程,趁著這次來台中聚餐,愛吃甜食的我們當初就有在網路上搜尋到這間...
卡夫卡蒐集了宜蘭必去的多家日式料理壽司、丼飯、拉麵、咖哩飯,可以吃得飽的正餐、午餐、晚餐,從宜蘭各鄉鎮宜蘭市、羅東、礁溪、頭城…都有,卡夫卡會繼續寫下去,讓在宜蘭的朋友們可以看到更多有趣的好店,持...
888異國零食共和國,一起來買零食啊! 大多都是韓國零食居多,還有其他異國零食餅乾,人潮還蠻多的 零食控或者採買普渡零食採買,可以來逛逛。還有很多啤酒(未成年請勿飲酒) 國軍英雄館 位置:高雄市五福三路1...
【新北林口芽月女王美食|呷冰食堂|林口老街燒麻糬古早味下午茶爆爆珠IG】   最近剛好有事情要帶任任去林口長庚醫院一趟 在IG上也是滑了一陣子才發現到 林口老街也有好吃的燒麻糬冰 之前在中原的麻糬叔創意冰舖吃...
曼谷,一個熱情又奔放的城市,有當地深度的文化以及古蹟,也有讓人流連忘返的異國風情, 曼谷住宿 都非常便宜,通常預算一人一千元就能住到擁有游泳池、健身房以及諾大房間的舒適住宿,而我覺得挑選曼谷住宿是非...
環遊世界村創意氣球展!新光三越高雄左營店(免費參觀)大熱天或下大雨室內活動首選就是百貨公司了,新光三越高雄左營店活動不斷,上次是新光三越兒童藝術季再搭配恐龍展,現在最新展覽是夏日狂歡探險樂園!有環球...
從交大畢業後,進入了人人稱羨的科技公司上班後,想起三年日復一日的打卡上班,逐漸對生活失去了存在感,面對生活上的壓力決定找回自己的初衷,於一個偶然的情況下,朋友推薦了一部電影 (天皇的御廚) ,深深被那...
則回覆