不要小看這五種普通的蔬菜,竟有抗癌防癌的作用,它們有共同的特點,就是對抗癌細胞有強烈的功效。
茭白
茭白、芹菜類食物富含纖維,食物進入腸道后,可加快其中食物殘渣的排空速度,縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間,促進膽汁酸的排泄,對預防大腸癌極為有效。
海帶
不但含有豐富的維生素E和食物纖維,還含有微量元素碘。而科學家認為,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。癌細胞最怕的這幾種菜,告訴身邊的親人,一輩子不得癌!日本女性乳腺癌發病率低,可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。
大蒜
大蒜是抗癌之王。告訴大家,原來是必須先把它切成片,一片一片的放在空氣里15分鐘,它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,而且是抗癌之王。
韭菜
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿蔔素,這些營養素有助於提高視力,緩解眼睛疲勞,非常適合長時間用電腦的人食用,而且胡蘿蔔素高有助於增強免疫力,預防腫瘤,對於抗氧化,抗衰老也很有益處。
大蔥
香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。