這三菜一湯，雖然沒有大魚大肉的，可是吃起來很美味

蒜香肉末蘿蔔乾

材料：肉末，陽江豆豉，青蒜大概5顆左右，洋蔥小半個，紅椒3根，鹽，雞精，醬油，黃酒

做法：1、肉末、陽江豆豉用水泡一下瀝干水分

2、青蒜切段，洋蔥切末，紅椒切粒

3、鍋燒熱，倒油，涼油時放入紅椒洋蔥粒，小火煸出香味

4、下入肉末，炒散

5、下入豆豉，繼續炒出香味

6、下入蒜白段，改大火，翻炒兩下

7、倒入蘿蔔乾，快炒均勻，加少許醬油和黃酒（量以不是太干為準），炒兩分鐘

8、下入蒜葉，調入少許的鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了

櫻桃豆腐

材料：櫻桃130克、270克豆腐、2克鹽、4克白糖、2克雞粉、10毫升陳醋、6毫升水澱粉、食用油適量

做法：1 、洗好的豆腐切開，再切條形，改切成小方塊，備用。

2 、煎鍋上火燒熱，淋入少許食用油。

3 、倒入豆腐，用小火煎出香味。

4 、翻轉豆腐，煎至兩面金黃色。

5 、關火后盛出豆腐塊，待用。

6 、鍋底留油燒熱，注入少許清水。

7 、放入洗好的櫻桃，加入鹽、白糖、雞粉、陳醋。

8 、拌勻，用大火煮至沸，倒入豆腐，拌勻，煮至入味。

9 、用水澱粉勾芡。關火后盛出炒好的菜肴即可

臘腸炒蒜苔

材料：四川臘腸2根蒜薹500克薑片5片花椒少許；

做法：1.蒜苔擇洗乾淨，切成段；臘腸從冰箱冷凍室拿出，解凍20分鐘，切成片。再準備幾片姜；

2.鍋熱後放入橄欖油和花椒。橄欖油要少放，因為臘腸在炒制過程中會油；油熱后，放入臘腸、薑片；倒入蒜苔，煸炒；

3.放一點點兒鹽，因為臘腸又咸又辣，所以不用放很多調料；翻炒幾分鐘，把臘腸炒熟，把裡面的油給炒出來，蒜苔炒軟，蒜味與辣味飄出，即可關火出鍋；

冬瓜薏米龍骨湯

材料：龍骨；薏米；薑片；冬瓜；料酒；清水；

做法：1、龍骨洗凈焯水，薏米洗凈，冬瓜洗凈連皮切大塊。

2、龍骨和薏米放入煲中，加適量熱水、一塊姜和少量料酒，大火燒開後轉小火煨1.5小時，打開加入冬瓜同煲約20分鐘至半小時，加少量鹽調味即可。