胡蘿蔔味道鮮美功效多多,因此一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:「胡蘿蔔土豆餅的做法 顏色好看味道超好」,一起來看下吧!
首先來看下胡蘿蔔土豆餅的做法:
材料:
胡蘿蔔,土豆,澱粉,芝麻,油,鹽,等
步驟:
1把所需材料都準備好
2土豆洗凈去皮擦絲
3胡蘿蔔洗凈去皮擦絲
4把胡蘿蔔跟土豆絲加少許鹽腌5分鐘,加入人適量的澱粉抓勻
5油熱后,放入攪拌好的土豆絲,小火慢煎
6撒上芝麻即可享用
以上主要介紹了胡蘿蔔土豆餅的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補充點關於胡蘿蔔的小知識。
胡蘿蔔的功效與作用
1.增強抵抗力
胡蘿蔔中的木質素也能提高,間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動,促進代謝,通便防癌。
吃胡蘿蔔的注意事項
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡於水中的胡蘿蔔。
2、食用胡蘿蔔時,不宜加醋太多,以免胡蘿蔔素損失。
3、食用時,咀嚼時間應該延長,不宜過短。
4、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿蔔。
5、不宜與紅白蘿蔔同時食用。
6、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。
7、禁忌生食(胡蘿蔔雖是蔬菜,但只有烹調,其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法,營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔,類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費。
8、研究發現,婦女過多吃胡蘿蔔后,攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔。