榛仁巧克力餅乾的做法

榛仁朱古力餅乾是非常經典的美國餅乾。我們一般不用迷你瑪芬烤盤做，可是我覺得這樣更可愛。朱古力和榛子也是完美的搭配。這種餅乾即容易做又超級好吃，希望你們能夠喜歡！

By gabe135

用料

• 麵粉 280 克
• 小蘇打 5克
• 鹽 6克
• 黃油（室溫） 225克
• 黃糖 190克
• 白糖 135 克
• 雞蛋 2個
• 香草豆莢 2個
• 朱古力屑 340 克
• 榛子 225克

做法步驟

1、把所有的材料準備好。把烤箱打開調至190度。把紙杯放入迷你瑪芬烤盤裡。

2、在大碗里，將麵粉、小蘇打和鹽攪拌均勻

3、將黃油、黃糖和白糖放入廚師機的大碗里快速攪拌約三分鐘，至顏色變淡、變蓬鬆。

4、把香草豆莢縱向切半，用小刀將籽刮出。

5、把香草籽和雞蛋加入廚師機，攪拌均勻。

6、把榛子與混合好的麵粉和朱古力屑一同加入廚師機。

7、慢速攪拌至剛好攪拌均勻（切勿過度攪拌）。

8、將糊狀物放入迷你瑪芬烤盤。

9、放入烤箱烤5分鐘，接著把烤盤反轉180度，再烤至餅乾呈金黃色，約4~6分鐘。從烤箱取出，讓它們晾3分鐘，然後轉移到線架上，再晾至少15分鐘。

10、即可。

小貼士

也可以將榛子換成其它堅果，比如核桃或者長壽果。麵粉是通用的麵粉，非麵包粉。

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