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山東好禮·一城一品丨喝杯茶,去秋燥吧!

漸漸地,漸漸地,

秋天來了,

漸漸地,漸漸地,

秋燥來了

哎呀,口乾、

咽干、咳嗽……

別著急,別著急,本寶寶我請你來喝茶!

秋燥,就得多喝綠茶降火啊

並且還能夠滋養肺部,

有生津止渴的作用。

什麼不知道,

綠茶品種太多,

不知道什麼樣子的好?

那你一定不知道我大山東的

日照綠茶吧?

本寶寶得給你說道說道

日照綠茶產于山東省日照市,

日照光照充足,雨量充沛。

境內山地丘陵土壤呈微酸性,

屬黃棕壤土,

含有豐富的有機質和微量元素。

優越的沿海氣候條件和優良的環境,

孕育了日照綠茶

"葉片厚、滋味濃、

香氣高、耐沖泡"的獨特品質,

因此日照綠茶被譽為"江北第一茶"。

另外,不得不提的是,

日照是世界茶學家公認的

三大海綠茶城市之一,

另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡。

而且,日照綠茶牛的地方不止這些:

日照綠茶的生長環境冬暖夏涼,

春寒秋熱,年降雨量900毫米左右。

這裡光照時間長,晝夜溫差大,

使得茶葉的生產期緩慢,

因而利於茶葉內含物質的積蓄。

生長期每天日照14小時左右,

所以葉片肥厚,內質好,耐沖泡。

在種類繁多的各種綠茶中,

它對人體的保健功能尤為顯著。

日照綠茶具有特殊的香氣,對中樞神經的疲勞有很好的緩解作用,

其生津指數遠遠高於其他飲品,有很好的潤喉效果,

喝完以後,連續背書、朗讀、說話一小時都不會感到喉嚨有乾燥感。

日照綠茶有很好的耐沖泡效果,早上沖泡,晚上茶香、口感如新,適合一天的飲用;

茶多酚高於其他茶葉,利尿效果非常好,解暑效果明顯。

研究發現,日照綠茶還具有堅齒明目的功效,茶中含有豐富的氟,能預防齲齒髮生;

茶能抑制鈣質的減少,起著保護牙齒的作用,多飲綠茶有助於保護眼睛,對白內障、夜盲症有一定的預防效果。

當然市場上魚龍混雜,據本寶寶了解,許多南方茶冒充日照綠茶銷售,

學會辨別日照綠茶真假的方法真的很重要!

所以……

1.看樣式

正品日照綠茶都是經過嚴格挑選的,

所以看起來大小比較均勻,沒有任何的雜質。

但是很多仿品的茶葉短小細黑,

顏色看起來有偏差,有的裡面還帶有干桿。

這樣的茶葉在外觀上就不是那麼吸引人。

2.看杯具

在外觀上我們辨別不出來,那麼我們就取少量的茶葉放入白瓷杯中,假如熱水沖泡,待涼后,倒掉茶葉和茶水。

正品杯具上沒有留下任何茶圈。

如果是夏茶或者是火候較大的茶葉,杯具會有一圈褐色的茶漬。

而仿品為了增加美感,一般都會加色素,

沖泡之後杯具上面會有明顯的色素圈,以綠色的居多。

3.看耐沖泡性

正品日照綠茶即使沖泡一個晚上,茶葉也會完好無損,耐沖泡性比較強。

而那些仿製的日照綠茶,一般都是劣質的,所以耐沖泡性比較差,

同樣是沖泡一個晚上,仿品的茶葉掉渣破碎的比較嚴重,杯底會有很多雜質殘留。

4.品茶味道

正品日照綠茶沖泡之後,香氣比較高,滋味濃。

品嘗的口感清醇、鮮活清香,有很濃的板栗香味。

很多假貨在沖泡之後,香氣低沉短暫,而且還不是很濃,

入口之後有種苦澀的味道。

5.看湯色

正品茶泡出來的

湯色黃綠明亮,清澈見底,

看起來就是比較通透的那種。

而仿品的茶葉沖泡出來的

湯一般比較渾濁,

看起來有些發暗,

有時晃動的時候還會出現雜質,

這樣的茶葉我們怎麼能放心的品嘗。

(文|黃小仙 編輯|許夢雪)



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