祛濕食譜！常吃健脾祛濕，一周就有效果了

山藥小米粥

材料:小米、山藥。

做法:

1、小米洗凈山藥去皮切段。

2、鍋中加清水燒開倒入小米和山藥煮二十分鐘即可。

功效:補腎補血和健脾胃。

提醒:山藥雖好但是吃的時候要注意男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人不宜吃因為山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙如睾丸激素和雌性激素。

淮山扁豆煲雞腳

功效：健脾祛濕、舒筋活絡。

材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生薑絲少許。

做法：先將雞腳清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾後文火煮2小時。煮好后加入食鹽調味即可。

適應症：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養陰、補脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實功效健脾除濕，固腎益精；薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕症見體倦乏力、便溏者食用。

山藥薏米芡實湯

材料:山藥1根(約300克)、薏米50克、芡實40克。

做法:

1、薏米和芡實洗凈后用清水浸泡2小時。

2、將浸泡好的薏米芡實放入鍋中倒入1500ml清水大火煮開后調成小火煮30分鐘。

3、帶上橡膠手套將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發癢),切成3毫米厚的片放入鍋中再繼續煮20分鐘即可。

功效:健脾祛濕、補充氣血。

實煲老鴨

功效：滋陰，健脾祛濕。

材料：芡實100克，老鴨一隻。

做法：老鴨宰凈，芡實放鴨腹內加水2500ml，武火煲滾后，文火繼續煲2小時，加少許鹽服食。

適應症：芡實性味甘澀平，具有健脾祛濕，益腎固精的功效；老鴨性溫味甘，入脾、胃、肺、腎經，功能滋陰補血。故此湯適合陰虛夾濕者見咽干、虛熱、心煩伴便爛、舌苔白膩者服用。