「病友食堂」再障病人食療推薦——牛骨髓

牛骨髓食譜吃法包括多方面，比如清蒸的，麻婆味的，香薰味的，紅燒等，但對於再生障礙性貧血病人，想要以此達到食療功效，建議選擇溫補類食材為配料。

「再障病友食堂」—— 牛骨髓

關於「牛骨髓」的食材選擇、冷凍保存、製作方法、服用次數等下文做步驟舉列。

1、建議病友們買五歲左右公牛的大腿骨，買時讓人家幫助坎開，取裡面的骨髓出來，最好是凍起來。

2、吃的時候可以拿勺子取一勺放碗里，用勺背碾碎(一定要特別碎，看不到顆粒)。

3、一勺牛骨髓和著一勺粉，可以用瓜子仁，花生，黑芝麻打的粉，比例1:1，可以放一點冰糖，口感好。

4、燒開的水像芝麻糊一樣沖開來，每天早晚各一次，飯前半小時吃。

備註：粉的成分也可以選擇薏仁，黑芝麻，紅棗，燕麥，山藥等。

功效：補精生血，養肝滋胃。據《飲膳正要》載「補精髓，壯筋骨，和氣血，延年益壽。」對再生障礙性貧血和化療、放療所致的骨髓造血功能損害有一定防治作用。

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