五種延緩大腦衰老的食物
1、藍莓
藍莓所含的強力抗氧化物對活化腦力和增強記憶力有相當幫助。一項動物實驗發現,以藍莓萃取物餵食老鼠,它們在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗,都得到較高的分數。
2、南瓜
南瓜是β胡蘿蔔素的極佳來源,這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的腦力。發現,日常飲食攝取許多富含β胡蘿蔔素食物的人,一生可以維持較敏銳的思維能力。
3、豆腐
黃豆製品中的異黃酮素被認為對促進記憶力、預防老年痴獃有幫助。其中一組連續吃10周黃豆製成的食物,結果和另一組沒有吃大量黃豆製品的學生相比,記憶力測驗的成績進步,而且反應也變得比較快。
4、咖啡
一項關於習慣性喝幾杯咖啡的長期跟蹤調查顯示,中年時期每天喝3-5杯咖啡的人與不喝咖啡或只喝一點點的人相比,患痴呆症或阿爾茨海默症的風險要低65%。咖啡因不僅能夠提高認知力,也可能有助於預防痴呆症。但是咖啡因會上癮,必須注意不能過量飲用。
5、核桃
因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是傳統的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜,持之以恆,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。