升級版肉末蒸蛋羹，回憶小時候只有生病才能吃到的美食

不知道諸位讀者有沒有和小編一樣的兒時回憶，只有當生病的時候媽媽都會給做一份好吃的雞蛋羹。

今天咱們做個升級版，做一份又香又甘的腐乳醬汁加肉末拌勻，搭配鮮香的雞蛋，蒸出香甜甘的肉末蒸蛋。

預備食材

肉餡300g、雞蛋2個、腐乳醬汁2大匙、醬油1大匙

製作步驟

1、肉餡加入腐乳醬汁抓均勻備用。

2、將蛋充分的打散后加入1杯冷開水，繼續打勻。

3、用湯勺將肉餡一球一球的放進蛋液中。

4、再放入鍋中將蛋和肉蒸熟即可盛盤。