search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

立秋坐月子,就該這麼吃!

俗話說,「早立秋涼颼颼,晚立秋熱死牛」,意思是,如果立秋時間在上午,則天氣涼爽;立秋時間在下午以後,就還要熱上一陣。今年屬「晚立秋」,中央氣象台預計高溫天氣仍將持續一段時間。

秋季作為由熱轉涼的過渡時期,注意好各方面的養生事宜,顯然是每一個還在坐月子的媽媽的頭等大事。送夏迎秋,你準備好了嗎?

飲食養肺陰

秋天邪燥為盛,易傷人肺陰。此時可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣之功。古代醫書提到:形寒飲冷則傷肺。

媽媽們在大暑天吃了太多的生冷食物,易傷肺部機能。此時,結合個人的體質,應多吃些烏骨雞、銀耳、芝麻、豆漿、藕、核桃等食物,更養肺陰。

忌凡補必肉

雖說「一夏無病三分虛」,但是體質還比較虛弱的新媽媽,也別立刻「貼秋膘」,尤其是忌「凡補必肉」。

新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素可見清淡的瓜果蔬菜能滋補身體

立秋月子期建議食材:烏骨雞、燕窩、銀耳、芝麻茭白、豆漿、藕、核桃花生、紅棗、山藥、百合、木耳、竹蓀、蘑菇、山竹、梨、柚子等

立秋月子期禁忌食材:忌在脾胃較弱的情況下,吃太多的肉類進補。

下面,小福給大家介紹幾道專業月嫂提供的應季月子餐食譜。

蓮藕燒鴨肉

原料:鴨肉300克 蓮藕300克 姜蒜適量

食材養生功效:藕是秋季的應季新鮮食品。藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量,能夠補益氣血,增強產婦免疫力。故中醫稱其:「主補中養神,益氣力」。

製法:

1、鴨肉洗凈,切塊;蓮藕洗凈,削皮,切塊。

2、熱油鍋,倒入鴨肉,等鴨肉的油脂收緊后,加入姜蒜。

3、加入少許鹽和豆瓣醬翻炒片刻。

4、把切好的藕放進去,加入半勺糖、少量醬油及適量水。

5、蓋上鍋蓋燜煮15分鐘即可出鍋。

炒茭白

原料:茭白2根 柿子椒1個 蒜適量

食材養生功效:茭白不僅有有精涼降火之功效,而且味道鮮美,不論是素炒還是配葷菜,都美味百搭但是如果搭配牛肉食用,還有催乳的功效。

製法:

1、茭白洗凈,切成片;柿子椒洗凈,去籽,切成條。

2、熱油鍋,下入蒜末煸香。

3、倒入茭白翻炒片刻。

4、再放入柿子椒一起煸炒。

5、加入少量的鹽和醬油調味。

6、再翻炒2分鐘左右即可出鍋。

拌金針菇

原料:金針菇200克 黃瓜半根 柿子椒1個

食材養生功效:金針菇含有多種人體所需的氨基酸種類。常吃金針菇,可以降低膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強產婦機體正氣,防病健身

製法:

1、金針菇洗凈,切去根部。

2、放入沸水中略加焯燙,撈出放入涼水中過一下,瀝干。

3、黃瓜切絲,柿子椒切絲,蒜切末。

4、把所有食材放在一起,放入香油、鹽、米醋、蒜末拌均勻即可

南瓜綠豆湯

原料:南瓜200克 綠豆300克

食材養生功效:南瓜中含有的果膠可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適合胃功能較差的產婦食用。搭配著綠豆熬湯,有清熱解毒的功效。

製法:

1、將綠豆淘洗乾淨,加水,煮至綠豆開花。

2、南瓜洗凈,切塊。

3、加入南瓜,轉小火煮至南瓜爛熟。

4、按自己的口味適量放點白糖。

黃瓜木耳湯

原料:黃瓜1根 木耳80克

食材養生功效:木耳被稱為「素中之葷」,其營養價值堪比動物性食物。產婦們適當食用,能益氣強身,可防治缺鐵性貧血

製法:

1、黃瓜去皮,洗凈,切成片。木耳提前用水泡開,去蒂。

2、鍋內燒開水,放入木耳焯燙一下,撈起瀝干。

3、另起鍋,燒開水,放入黃瓜和木耳。

4、加入少許鹽和油,煮5分鐘即可。

冰糖銀耳蓮子糖水

原料:銀耳20克 蓮子50克 枸杞子適量 冰糖適量

食材養生功效:銀耳味甘、淡、性平、無毒,既補脾開,又有益氣清腸、滋陰潤肺,特別適合陰虛火旺的產婦使用。而且銀耳富有天然植物性膠質,可以補充膠原蛋白,有美容養顏的功效。

製法:

1、蓮子提前用水泡開,如果覺得蓮心比較苦,可以去掉。

2、銀耳用水泡15分鐘,去蒂,撕成小塊。

3、起鍋放入適量水,放入蓮子和銀耳大火燒開。

4、轉小火燉煮半小時。

5、放入冰糖再煮20分鐘。

6、最後放入枸杞子,再煮3分鐘即可。

秋天正是養陰補虛的好時節,但是秋補不能亂補,「秋膘不能亂貼,還在月子里熬苦夏的新媽媽們可以適當吃些酸味食物,不僅能夠增加食慾,還能滋陰潤肺,潤燥生津。秋老虎一走,涼爽的秋季也就指日可待!



熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦