嬰兒食品砷超標，造成危害後悔莫及

在 2016 年 1 月，歐盟就對食品生產者提出了無機砷的含量限制，以減輕相關的健康風險。然而全球食品安全研究所的研究人員發現，次法案頒布之後，很多嬰兒食品中無機砷的含量依然超標。

調查人員表示：「嬰兒特別容易受到砷的危害，過量的砷不僅會影響寶寶的健康成長，還會對寶寶的智商以及免疫系統造成損害。」

大米中的無機砷含量是其他食物的十倍之多，慢性接觸可能導致一系列健康問題，包括成長問題，心臟病，糖尿病和神經系統損害等問題。

嬰兒正處於快速成長的階段，砷對於他們的危害是具有破壞性的，不僅抑制他們的成長，還會帶來長期的健康問題。此次研究結果發表於《國家公共科學館》雜誌上，研究人員分別比對了母乳餵養和人工餵養嬰兒斷奶之前和斷奶之後，尿液樣本中的砷水平，結果發現，人工餵養嬰兒的砷濃度更高。

大米和水稻產品是嬰兒斷奶后最受父母們歡迎的嬰兒食品，這是因為它們的可用性、營養價值和相對較低的潛在過敏可能。研究人員檢測了年糕，大米等常見的嬰兒食品，發現近四分之三的嬰兒餅乾中砷含量都超過了歐盟標準。因此，研究人員提醒嬰兒食品生產者注意食品中砷的含量，也提醒消費者為了寶寶的健康和成長明智的選擇。