銀耳蓮子羹的做法 潤肺養胃

銀耳蓮子羹的做法

1干銀耳15克，干白蓮100克，冰糖80克。

2將干銀耳與蓮子用清水泡發2小時，銀耳揀去老蒂及雜質后撕成小朵，然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾淨，濾干備用。

3將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽后，改小火，燉30分鐘左右。

4最後開蓋放氣，熱食或者晾涼後放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。 （圖片來源：視覺）