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麵包機之草莓醬

10元買了3斤熟透了的草莓,吃了一些,剩下的做了草莓醬,照例還是把任務交給麵包機…

因為這次買的草莓比較甜,酸度不大,所以白糖沒放太多,也可以根據自己口味增減。

也可以放冰糖,我家裡沒冰糖了,懶得出去再買。

檸檬汁也沒放,如果你想保存時間長...(展開)
難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

洗凈去蒂草莓700g白糖120g
玉米澱粉(可不放)20g

麵包機之草莓醬的做法步驟

1. 草莓去蒂洗凈

2. 切小塊後放入麵包機,再放上白糖

3. 把草莓和白糖攪拌一下,可以看到析出的紅色果汁

4. (不加玉米澱粉的此步可忽略)玉米澱粉加上少量水攪拌好后,放入麵包機攪拌均勻,這一步忘了拍照,放玉米澱粉是為了成品濃稠,不加也可以

5. 蓋上錫紙,防止汁液濺出,啟動麵包機果醬程序,現在可以去燙準備放草莓醬的瓶子了

6. 時間到,熱乎乎的草莓醬出爐

7. 盛入瓶中

8. 成品顏色鮮亮

9. 成品是果粒口感的

10. 涼後放入冰箱冷藏保存

11. ^_^太好吃了…



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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