今日計｜老鴨湯滋補養顏，養胃生津 夏天養生常備

2017年7月12日星期三

農曆六月初十九

今日距大暑還有10天

因為老鴨湯具有滋補養顏，養胃生津的作用，而且男女老少都可以吃哦，另外老鴨湯也可以說是一樣保健的補品了，而且營養價值也是蠻高，下面就來具體了解一下老鴨湯的養生功效。

【老鴨湯的養生功效】

由於夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調補，增加營養物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡、滋陰食品為主，即「清補」。

老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。

古代醫學對鴨作為滋補品有所論述，《名醫別錄》中稱鴨肉為「妙藥」和滋補上品。

民間亦有「大暑老鴨勝補藥」的說法。

【老鴨湯怎麼吃】

老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能補虛損、消暑滋陽，實為夏日滋補佳品。

如加配芡實、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進食慾。

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