東北男人都愛吃一種蔬菜，因為它是補腎良藥！

男人防癌壯腎酒多吃蔥，男人壯腎首選大蔥，說到大蔥，東北人很喜歡，可是其他省份的人很多會討厭，主要是源於大蔥的氣味比較沖，吃后口臭。

中醫名方：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方是常用於男性的中醫名方。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

男人吃大蔥補腎

1：壯腎補陰

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激慾望，從而「壯腎補陰」。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯腎補陰的功效。

2：解毒調味

大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮髮油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

3：預防癌症

香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

4：發汗抑菌

大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

5：舒張血管

大蔥富含維生素C，有舒張血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴獃。大蔥的揮髮油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。

6：降膽固醇

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便肥胖多脂，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

以上就是蔥的養生保健功效，看了后是不是覺得很神奇呢。大自然就像是個魔術師一樣，會變換出多種的食物為我們的身體健康保駕護航，而我們只要順從大自然的饋贈好好的養生保健就行了，遠比那些昂貴的補品要來的實在。

飲食健康腎才好

辣炒驢皮

驢皮放鍋中煮爛，然後洗凈切條。我煮了接近倆小時， 這東西不是一般的難煮。青椒洗凈切條狀，香菜洗凈切段。蔥切圈，大蒜一個切成片，其餘的全切成碎末。底鍋熱油，爆香八角，蔥，蒜片，放干辣椒，淋入醬油，味極鮮。將驢皮倒入鍋中翻炒，再加青椒稍炒一回，加鹽，雞精調味。灑入切好的蒜碎跟香菜，即可出鍋。

蒜蓉炒花甲

花甲洗凈先飛水，撈出瀝干水備用。鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入飛過水的花甲一起兜炒數下。放少許白酒炒勻，放鹽、白糖、少許蚝油調味。最後倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡煮滾就可上碟啦！

炒鱔絲

將鱔魚宰殺治凈，去骨，切成絲。芽姜、蒜均切絲，蔥切段。鱔魚絲用蛋清、濕澱粉20克拌勻上漿。炒鍋內加豬油燒熱，放入蔥段，鱔魚絲炒熟，倒入漏勺。炒鍋內另加油20克，下入姜、蒜絲，炒出香味。下入鱔魚絲，加入紹酒、白糖、白醬油、清湯、精鹽、炒勻，勾芡，裝盤，淋入芝麻油、胡椒粉即成。

蘑菇炒秋葵

秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半。熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌均勻放入勾玻璃芡（玉米粉、雞精、白鬍椒面）。

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