一看到美食就流口水的，應該不止我一個吧！菜譜拿去！

一、酸辣米線

食材：干米粉，酸菜，小紅辣椒，姜，蒜，蔥，香菜，芝麻，鹽，醋，醬油，白糖。

做法：

1.把細米粉泡軟，撈出瀝干；酸菜切細；蔥、姜、辣椒、香菜切成末備用。

2.倒油入鍋燒熱，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。

3.倒一碗水入鍋，煮沸，放入米粉，煮開。

4.加入鹽、醋、白糖、少量醬油（也可不放醬油）攪拌均勻。

5.加入香菜、蔥末，酸酸辣辣的米線就出鍋了！這種做法類似於雲南小鍋米線，米線可粗可細，隨個人喜好。

二、洋蔥茄子回鍋肉

食材：五花肉半斤，洋蔥、青椒各1個（也可以換成蒜苗其他的），郫縣豆瓣醬1勺（剁碎），蒜片，薑片，料酒1勺，白糖少量，生抽，鹽，味精

做法：

1、將五花肉洗凈，整塊肉放在鍋里煮熟后撈出放在涼水裡，一是冷的快，二是可以很好的定型，然後切大而薄的片。

2、洋蔥切稍大點的塊，洋蔥本來就是一片一片的，切好過後再洗一洗就成一片一片的了。青椒切成凌型的（根據自己的喜好切）

3、炒鍋里放油，燒至七成熱把切好的五花肉放進去炒，炒至肉微卷。

4、放姜蒜和豆瓣醬炒，炒出紅油。

5、然後放洋蔥、青椒，再放料酒、白糖、生抽、鹽（生抽和豆瓣醬都有鹹味的，放鹽的時候要注意，別放多了），最後放味精，出鍋，開吃啦！！

三、胡蘿蔔厚蛋燒

食材：

雞蛋2個、胡蘿蔔粒粒少許、火腿腸1根、鹽少許

做法：

1、雞蛋加鹽打散，胡蘿蔔切碎粒，火腿腸一根。

2、將切好的胡蘿蔔粒加入雞蛋中。

3、取一小平底鍋～第一層雞蛋差不多熟的時候加入火腿腸。

4、以火腿腸為中心，向另一邊捲起來，卷好以後將蛋卷推回一邊，下下一層蛋液，蛋液差不多熟的時候，再捲起來。如此反覆，直到蛋液用盡。

5、卷好以後可以切開啦。

四、蚝油芥蘭魚片

食材：芥蘭500g 魚肉300g 蚝油 30ml 花椒 適量 辣椒 適量 糖 適量 生粉 適量

做法：

1 將芥蘭洗凈，用熱水燙熟，取出後用清水冷卻，空干水份待用。

2 魚肉用鹽腌好備用。

3 熱鍋下油，爆香花椒和辣椒，放魚肉翻炒，至肉剛變色，下蚝油、生粉和適量水勾芡。勾芡后兜炒半分鐘，上碟，將魚肉和汁水淋在炒好的芥蘭上