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超超超詳細的芋圓教程

超超超詳細的芋圓教程

材料很簡單,就是紅薯和木薯粉而已~

啊不然咧?哦外面很多賣的袋裝芋圓成品還加有β-環狀糊精,羥丙基澱粉醚,乙醯化雙澱粉己二酸酯,山梨酸鉀………我們當然不需要~

紅薯可以買黃心的,也可以買紫薯,兩個顏色搭配在一起就更好看喇!

紅薯先放水裡煮熟透,然後趁熱的時候就去皮,燙燙燙燙啊………想做好吃的芋圓就要接受這枚燙手紅薯!

再切塊,方便揉爛~

紫色真妖艷!

然後用手揉成紅薯泥~用手揉可以使芋圓更有韌勁,而且用手揉出來的芋圓還可以有個很文藝的名字——「手感芋圓」

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一點資訊
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