白樺茸，藥用真菌中的抗癌戰鬥機！

在所有具有抗癌作用的真菌中，最引人注目的就是白樺茸(俄語叫Chaga)。白樺茸是一種生於白樺樹上的藥用真菌，主要生長在北半球北緯40°～50°的地區，即俄羅斯西伯利亞、遠東地區、北歐、日本北海道、朝鮮、北部的黑龍江、吉林長白山等處。這種真菌的活性極強，會不斷吸取樺樹的養分，大約10～15年之後會把白樺樹的精髓吸收殆盡，使白樺樹枯死。

神奇的白樺茸被一般人所知曉，是由前蘇聯諾貝爾文學獎得主（1970年度文學獎）亞歷山大·索爾仁尼琴的作品《癌病藥房》翻譯本廣泛流傳引起的。文中有這樣一段描寫：有一俄羅斯村莊，多年來熬一種氣味和色澤類似咖啡的白樺茸(Chaga)茶，結果村莊里無一人得腸胃病及癌症。亞歷山大在文中提到，白樺茸，確實具有使腫瘤逆轉的力量。

白樺茸的寄生，能使生命力極強的樺樹枯死，彰顯了其生命的強韌。對樺樹而言，白樺茸是非遠離不可的癌細胞，一旦被寄生便無法逃離，直到宿主的精華被吸收殆盡而死亡。

免疫力下降的老年人和免疫力衰弱者均很容易遭受病毒、細菌或癌症等疾病的侵襲。只要免疫機能正常發揮作用，就可降低罹患癌症的幾率。雖然白樺茸(Chaga) 對樺樹來說是可怕的癌細胞，卻可能是人類最有力的『抗癌武器』，在 白樺茸(Chaga) 醜陋的黑色塊狀物中，濃縮了擊退癌細胞的各種有效成分。

近代的實驗結果表明：白樺茸是調節機體免疫的一顆巨星，以其本身特有的生物活性和營養成分及化學特性，已成為強化機體免疫、抗癌、抗病毒（包括抑制艾滋病病毒）、平衡血糖、改善心血管疾病、改善胃腸功能、美容等醫藥和健康食品的主要力量之一。