十三香小龍蝦（好吃到舔手指）

1. 小龍蝦一定要到市場上挑選那種活潑的抓到背上很有勁的有重量的、蝦底的乾淨的。買回來用清水洗溫柔給龍蝦們洗個澡，當然也可以養一會，然後鍋水燒開加上勺鹽巴跟料酒水開了倒入小龍蝦燙上兩三分，倒出來用冷水衝下這樣肉更實和嫩，然後可以拿小刷牙把龍蝦底刷乾淨，不喜歡頭的可以去了，我喜歡吃頭下那黃黃的入味又嫩！圖片上就是處理好的小龍蝦

2. 蒜頭和姜切幾大片（有蔥也可以加入），這兩種調料品在某寶上面可以買到，只是為了吃到地道味，蝦沒辦法原產地買可吃可以將就更要有追求，香爆醬很多用可以炒花蛤什麼的，吃的世界無限大靠自己發現一千個人有一千種以上的煮法！

3. 本人很喜歡吃這土豆所以加入土豆（其實也可以加入虎皮青椒也很好哦）土豆刮皮洗乾淨切成厚的片用水焯到八分熟拿出來備用，冷油下鍋加入蒜頭和姜倒入香爆醬慢慢翻炒出香味(香爆醬味道重看原料多少看著加）

4. 炒出香味后倒個小龍蝦加點料酒、十三香粉喜歡味道重多加點翻炒均勻，在加人土豆后倒入三分一的水翻均勻，蓋上鍋蓋悶一會兒，這時火候中火這好，要記得多翻炒，一個防止糊鍋一個讓蝦土豆更入味。

5. 湯收汁就可以把小龍蛇選出來在撒上炒好的白芝麻，因為吃小龍蝦的時候再有白芝麻那香味太棒了回味。

6. 我喜歡吃爛一點的土豆所以土豆還放在上面再加入一點水和香爆醬，悶一會兒，這樣就有了土豆和小龍蝦兩份。土豆又有蝦味，蝦又每隻都乾淨！圖片是自己吃的過程拍的，蝦非常有肉而且味道棒極了每吃一隻都會舔手指！這樣土豆加蝦和原料成本差不多這二十多點。喜歡美食可以交流哦