如果你是新手不妨試試這款彩虹奶油生日蛋糕,不僅外觀美,步驟也不難~
食材:6寸戚風蛋糕2個,淡奶油600ml,糖粉60g.
輔料:蔓越莓適量,色素少許.
步驟
1 提前烤好的蛋糕胚(戚風蛋糕做法可以在公眾號回復關鍵詞:戚風獲取)
2 用刀切片
3 取一篇放在蛋糕盒底托上,中間放上襯紙
4 淡奶油加糖打發 (留一點奶油調色素做表面裝飾)其餘的抹面
5 取適量奶油抹蛋糕胚上,灑點蔓越莓(也可以用新鮮水果做夾心)
6 蓋上一層蛋糕胚
7 再抹奶油,灑蔓越莓
8 如此重複到最後,外部也均勻抹上奶油
9 色素少許,調奶油
10 在蛋糕上部開始擠花紋(裱花袋剪小口拉細線就可以啦)白色的用曲奇花嘴稍微帶一下就可以了
11 然後裝飾下剩下的地方(一樣是剛才的稍微多停留會,拉細線的就是小圓點了)
12 四周也裝飾下
13 周圍一樣裝飾簡單的
小貼士
喜歡水果的中間可以夾水果哦,奶油和糖粉的比例在10:1,不喜歡甜的可以減量。裱花的溫度不能過高,做好的蛋糕要冷藏保存,儘快食用。