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小孩子吃什麼開胃

小孩子吃什麼開胃

小孩子的胃口不好,不愛吃飯是很多父母的心頭病,特別是到了夏天,炎熱的天氣讓不少大人都沒了胃口,更不要說是小孩子了。那麼,小孩子吃什麼開胃呢?下小編就和大家分享一些能夠開胃的食物,一起來看看怎麼做吧。

小孩子吃什麼開胃

一、五色彩蔬

1、原料

胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔、花椰菜、蒜蓉、油、鹽、雞精、淀水、白糖

2、做法

⑴ 胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔用挖球器挖成球狀;花椰菜切小朵洗凈。

⑵鍋中加水開,放少許鹽與油入水中,加處理好的丸子和花椰菜焯水至半熟狀,過涼水后瀝干水備用 。

⑶鍋燒熱,加少許油,入蒜蓉煸香,倒入半熟的蔬菜丸子,少許白糖,鹽、翻炒至丸子全熟,最後加雞精調味,淋上少許澱粉水即可出鍋。

二、青菜

1、原料

青菜、雞蛋、麵粉

2、做法

⑴青菜清洗乾淨,切小塊,入攪機加上清水,攪拌成青菜糨糊;雞蛋打入碗中,打成蛋液,將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻,倒入麵粉朝一方向攪拌均勻;

⑵平底鍋燒熱,倒上一點油,轉小火,將青菜麵粉糊倒入鍋中,煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤,吃前可適當淋點色拉醬風味更獨特。

三、蒜蓉棒棒糖

1、原料

長豆角、大蒜、鹽、香油、雞精、白醋、芝麻醬

2、做法

⑴長豆角洗乾淨,放入開水中熟,撈出過冷水,然後從頭捲成卷,用竹籤串起來。

⑵ 把白醋、食鹽、香油、蒜蓉、雞精拌成料汁澆在棒棒糖上腌制入味即可。

四、小兔蔬菜絲

1、原料

水煮鵪鶉蛋、胡蘿蔔、白菜、水發乾木耳、黑芝麻、鹽﹑香油

2、做法

⑴從鵪鶉蛋側面,蛋白比較多的部分切下一刀,切下來的小塊,做出兔子耳朵的形狀,從鵪鶉蛋1/3處,靠近尖的那端下刀,不要切斷,把兔子耳朵放到剛才切的縫隙裡面,兩顆黑芝麻沾點水粘上去,作為眼睛小兔子做好了。

⑵白菜切絲,胡蘿蔔﹑黑木耳切絲,鍋中燒水,把切好的絲全部倒進去,焯1~2分鐘撈出瀝干水分。

⑶ 放少許鹽和香油調味,盛到碟子里,小兔子擺在前面即可。

五、南瓜蛋

1、原料

小南瓜、雞蛋、鹽、醋、香油

2、做法

⑴小南瓜洗凈,頂部切去1/4,用小勺把南瓜裡面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。

⑵雞蛋打入碗內,加入適量溫水,加少許鹽進行調味,將蛋液與水打散,倒入南瓜盅內,蓋上保鮮膜,在保鮮膜上穿幾個孔。

⑶鍋中水燒開,將南瓜盅放入鍋內。大火1~2分鐘,轉小火再蒸8分鐘左右即可。

六、山藥紅豆糕

1、原料

山藥、紅豆、白糖

2、做法

⑴山藥洗凈,放鍋上蒸,把蒸熟的山藥去皮,切成段。取一塊保鮮膜,山藥放上去,保鮮膜對摺,將山藥段碾壓成山藥泥。

⑵紅豆提前泡4~5個小時,鍋中放適量冷水,紅豆放進去煮熟,撈出。

⑶鍋中倒入白糖,在加入冷水,大火開始熬,熬至汁產生粘性,改為小火,把紅豆倒進去,每一個紅豆都均勻的裹上糖份。

⑷紅豆加到山藥泥中,攪拌均勻,拿平時吃剩的果凍殼塑型,即可。

七、奶香南瓜羹

1、原料

小南瓜、牛奶、糖

2、做法

⑴南瓜削皮去瓤,切片;上火蒸軟(10-15分鐘),放入攪拌機中攪成泥。

⑵南瓜泥倒入鍋中,小火加熱,加入牛奶,不斷用勺攪動加熱到燙,用糖調味,盛出后可用牛奶和熟芝麻作裝飾。

八、青菜瘦肉

1、原料

剔骨肉、青菜、大米、胡蘿蔔碎、玉米粒、薑末、鹽、胡椒粉

2、做法

⑴米淘洗乾淨,加水煮開,加入肉碎,姜泥,再次煮到粘稠。

⑵加入玉米和胡蘿蔔,鹽,胡椒粉攪拌均勻,煮開,放入青菜攪拌均勻即可。

相信通過上文的介紹,現在大家都知道小孩子吃什麼開胃了吧。如果小孩子不愛吃飯,父母們千萬不要用硬塞的方式逼孩子吃飯,這樣只會讓孩子產生厭噁心理,最好是給他們準備一些清爽的蔬菜,還可以用甜的瓜果輔食。

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