【性價比高到炸裂】智利葡萄酒巨頭經典葡萄酒套裝，限售 50 套

如果能在買買買的過程中，既喝到性價比高的美酒，又能學到多一點的葡萄酒知識，簡直不要再贊！

這不，紅酒百科全書今天推出的智利艾森葡萄酒套裝絕對能滿足你，2 款干紅 + 2 款干白，均為智利典型品種釀造，關鍵是性價比高到炸裂！它們分別是：

2016 年艾森葡萄酒套裝，以上 4 瓶 1 套（各 1 瓶），特惠價 1 套 199 元，限售 50 套，售完即止，順豐或德邦包郵！選擇「識別圖中二維碼」進入搶購！

此酒產自艾森酒庄（Aysen）。艾森酒庄是卡羅琳娜葡萄酒集團（Carolina Wine Brands）旗下品牌。說道卡羅琳娜葡萄酒集團，來頭可不小，它是智利規模最大的葡萄酒生產商之一，旗下品牌眾多，其中就包括智利葡萄酒三大品牌之一的聖卡羅琳娜（Santa Carolina）。

聖卡羅琳娜是智利第 4 大酒庄，在名揚天下的智利 18 羅漢中，也就是智利 18 款頂級酒中，有一款就是聖卡羅琳娜旗下的世紀傳承佳美娜干紅（Santa Carolina Herencia Carmenere），它號稱智利最好的佳美娜之一，也是現在 WS 智利 10 大最貴葡萄酒之一。

卡羅琳娜葡萄酒公司則由拉雷恩家族（Larrain）所擁有，葡萄酒出口至全球 90 多個國家，是智利首家獲得 ISO 2200 認證的葡萄酒企業。從智利各大葡萄酒公司 2016 年瓶裝葡萄酒出口數據看，卡羅琳娜葡萄酒公司出口總量位居第 3，出口總額位居第 4。

跟聖卡羅琳娜這樣的大牌同屬於實力雄厚的卡羅琳娜葡萄酒集團，艾森的實力有多強大也不言而喻了。而艾森「Aysen」一詞的意思是「滾滾流淌的河水」，指的是智利南部巴塔哥尼亞高原豐富多樣的河水冰川。Aysen 指引人們去探索智利的純凈美麗，發現這片土地本來的面貌，他們的葡萄酒也散發出這裡純凈的氣息。

這 4 款酒包括 2 款干白和 2 款干紅，釀酒葡萄都是智利最具特色、最有代表性的品種，用來入門品鑒，既有典型性，也不用花很多錢，一舉兩得！

而且，縱觀市面上一些套裝葡萄酒，不是同一款酒好幾瓶，就是幾瓶不同國家、產區甚至品種的混在一起，對比性和典型性就明顯不足了。但這4款酒出自同一個酒庄，對比性、典型性和性價比兼得，品質也是相當有保障的，是市面上不可多得的超值套裝。

如果一款酒好喝又好看，就忍不住讓人買買買，這個套裝就是典型的例子。夏天來了，明亮的顏色最是討人喜歡。此套裝 4 款酒，4 種顏色的酒標，紅、橘、綠、黃，清新靚麗，看著就心情大好有木有！這不不管是自己喝，還是拿來跟親人朋友分享，這顏值都 hold 住場。

四、紅酒百科全書海外直採的精品酒，來源靠譜，價格實惠！

此酒就是我們海外直採的一款精品酒。秉著「讓廣大酒友以最實惠的價格喝遍全球經典產區的經典葡萄酒」的理念，從去年起，紅酒百科全書就開啟了海外直采模式。我們志在做國內最專業、最貼心的「搬運工」，讓您足不出戶輕鬆享用美酒。從團隊到發貨，我們的直采都保持著高度的專業水準。

• 大陸第一位獲 WSET 4 級證書的 90 后美女主編劉溪，WSET 3 級認證、實力派美女歌手酒妹以及其它編輯；

• 還有「大眾評委」，如行政、物流等同事。
  
  

這樣杠杠的專業性和大眾性，敢問還有誰？所以請放心，我們會是您最佳的御用選酒師。

【海外直采，保存理想，性價比高】

海外直採的葡萄酒一般保存在條件理想的酒窖內，保存狀況好，也更能保證以後的陳年能力。同時，海外直采能省去了一些中間環節，避開了層層加價，葡萄酒的性價比也更突出，這也意味著您能以更實惠的價格買到美酒。

從最開始制定選酒目標，到簽訂直供合同，從海外發貨到清關，從葡萄酒入倉到送到每位消費者手中，我們團隊對每一個步驟都嚴謹細緻。我們賣出的每一瓶葡萄酒報關單等齊全，完全可放心購買。

專業加厚泡沫防護，破損免費補寄。還有，咱們物流部門天天（包括周末）都有同事值班、發貨，所以您下單之後 24 小時內，我們這邊就會發貨，美酒不必等很久。

現在人們買酒越來越理性了，隨著國人對葡萄酒認識的加深，性價比也成為消費者考慮的首要因素。

海外直采進一步降低了成本，讓利廣大酒粉。

我們來算一筆賬，一般進口葡萄酒要收取 14% 的關稅，進價 50 元的葡萄酒僅關稅就要收 7 元，再加上批發零售環節加價，到消費者手中少要加價 15 元！而與智利簽署自貿協定后免收關稅，為我們省了一筆錢。

智利是位於南美洲西部的國家，國土狹長，緯度跨度大；西面頻臨太平洋，東倚安第斯山脈，南接南極洲，這樣的地理條件造就了智利氣候的多樣性，為釀製葡萄酒提供了優越的條件。

與法國、美國等發達國家相比，智利人均 GDP 不高，生產成本低廉，但憑藉優秀的風土條件，吸引了許多名庄來此投資建廠。

智利葡萄酒產業為出口導向型，法國、義大利等老牌產酒國定價高，走中高端路線，為了與這些國家競爭，智利不得不以性價比定位。這樣的定位使得智利葡萄酒在上世紀 90 年代迎來爆發。

此酒由 100% 長相思釀成。長相思是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，有人將它稱為「壞女孩」，因為「Sauvignon」一詞源於法語「Sauvage」，意思是「野蠻、原始、放縱」。確實，與圓潤飽滿的霞多麗（Chardonnay）相比，長相思更顯得野性和輕盈一些，其酒體要比霞多麗輕盈些，且散發著濃郁的芳香。

為最大程度地保留長相思的鮮爽和果味，葡萄採收后在壓榨時非常小心，然後保持低溫將果皮浸漬數小時，以萃取其中的風味物質。為更好地控制發酵進程，得到更多香氣和風味，採用特別培育的酵母菌株進行酒精發酵。酒精發酵在控溫 10-12℃ 的不鏽鋼罐中進行，發酵完成後，會一直儲存在不鏽鋼罐中，直至裝瓶。

將此酒倒入酒杯可看出它呈淺檸檬黃色澤，邊緣還帶有綠色色調，看上去非常年輕新鮮，拿起杯子聞一下，可感受到撲面而來的青草氣息，還有薄荷、甜瓜、鳳梨、青檸、柚子等香氣，果味十足，酸度脆爽，讓人不禁垂涎，酒體中等，且非常平衡。

此酒採用 100% 霞多麗釀造而成。霞多麗是世界上種植面積最廣、最受歡迎的葡萄品種之一，世界三大貴族白葡萄品種之一，也堪稱「白葡萄品種之王」。它可以用來釀製風格多樣的葡萄酒，從酒體豐滿濃郁的干白，到酒體輕盈剔透的白中白香檳，它都能完美的詮釋。智利霞多麗有時帶有一種熱帶水果風味，不過智利特有的太平洋海岸線和涼爽的海風賦予了葡萄酒額外的活潑酸度。

釀製此酒的霞多麗葡萄採收后，為確保新鮮、果味足在壓榨時非常小心，然後嚴格控制溫度在不鏽鋼罐中進行酒精發酵。其中一小部分在法國橡木桶中發酵，這樣做雖然提升了釀酒成本，但能增加葡萄酒的複雜度和圓潤順滑。

此酒呈明亮的淺黃色澤，含濃郁的蘋果和熱帶水果香氣，如檸檬、甜瓜、鳳梨等，輕盈鮮爽，酸脆爽口，活力十足，還透著絲絲順滑之美。話說，這個季節，冰箱里放上 1 瓶，晚上回家或者餐前餐后，隨時都能喝一杯，簡單清爽，簡直不要太享受。

佳美娜起源於法國波爾多，在 18 世紀早期，曾被廣泛種植在波爾多的葡萄園中，與品麗珠（Cabernet Franc）一起聲名顯赫，釀造品質極高的葡萄酒。但由於該品種產量低，後來慢慢減少了種植。佳美娜釀出的酒顏色極為深濃，酒體非常飽滿，被一些頂級名庄用於紅葡萄混釀，如列級名庄克拉米倫酒庄（Chateau Clerc Milon）。

19 世紀末，佳美娜被法國移民帶到了智利，因其具有梅洛葡萄的一些特性而被誤認為是梅洛。如今，智利是世界上最大的佳美娜種植區。

佳美娜是一種比赤霞珠還晚熟的紅葡萄品種，需要完全成熟才能用於釀酒。智利氣候溫暖而乾燥，恰好可以延長佳美娜的生長期。用其釀製的葡萄酒往往色澤深沉，酒體中等至飽滿，單寧含量中等，酸度和酒精度都比較高。大部分佳美娜葡萄酒都有明顯的覆盆子、櫻桃、黑李子以及青椒和煙草的氣息。

此酒在酒精發酵時，選用了特別培育的酵母菌株，以更好地控制發酵過程並得到一貫穩定的高品質。將溫度保持在 28°C–30°C 在不鏽鋼罐中發酵 5 天左右，然後將溫度保持在 25℃ 繼續浸皮 10 天，以儘可能地萃取單寧、色素和風味物質。

此酒呈明亮的寶石紅色澤，並帶有紫色色調，含成熟的黑莓、藍莓、黑朱古力，以及胡椒類的香料香氣，酒體中等，單寧成熟且如絲般順滑，回味綿長。此酒具有酒色深濃，紅黑果味、香料味明顯的特點，風格跟赤霞珠、梅洛還有些像，但顯然更容易被人接受，不管平時喝不喝葡萄酒，都會喜歡！

（1）赤霞珠：紅葡萄品種之王，全世界最經典、最受歡迎的紅葡萄酒

此酒由 100% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造。赤霞珠有著紅葡萄品種之王的美譽，其果皮較厚，顏色較深，單寧和多酚類物質含量高，釀造的葡萄酒通常經過橡木桶陳釀，常帶有黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷和煙絲等味道，果味豐富，單寧強勁，酒體飽滿厚重，陳年潛力巨大，有些可達 50 年左右，陳年後會有雪松、松露、香草和咖啡等香氣。

赤霞珠大約於 19 世紀中期引入智利，目前種植面積佔全球赤霞珠總面積的 14%，僅次於法國的 19%。澳洲籍釀酒師、同時也是智利名庄桑塔麗塔（Santa Rita）的釀酒顧問 Brian Croser 稱：「智利赤霞珠中有一種難以馴服的野性氣息，這與波爾多完全不同。智利赤霞珠是獨一無二的，澳洲、南非或加州的都無法輕易達到相同濃郁度和純凈度的果實。複雜度向來是難以實現的，但當它實現了，便是紀念碑式的勝利。」所以品嘗智利酒，絕不能錯過赤霞珠。

葡萄手工採摘自精選地塊。酒精發酵在 28-30 攝氏度的不鏽鋼罐中進行 5 天左右，其中選用了特別培育的酵母菌株，以更好地控制發酵過程並得到一貫穩定的高品質。發酵完后葡萄酒在溫控環境下繼續浸皮一段時間，以儘可能地萃取單寧、色素和風味物質。之後 40% 的葡萄酒在法式橡木桶中陳釀 4 個月，在此期間，葡萄酒的結構更加穩定，風味會變得更複雜，但也不會過分厚重（因為陳釀時間不長）。

此酒有著相當深邃的寶石紅，成熟的紅色水果伴隨著香料味襲來，妥妥的新世界熱情之風。仔細聞一下，還能發現橡木桶帶來的絲絲香草和烤麵包氣息，還有點深度哦。酒體中等，單寧成熟柔滑，酸度適宜，野性中又透著點優雅氣息，餘韻悠長，這樣的價格喝到值了！

這 4 款酒均產自2016年。大部分葡萄酒是屬於趁著年輕，果味濃郁新鮮，純凈清新的時候喝的，自然是年份越新越好。這類葡萄酒通常是果味奔放直接，非常容易入口的餐酒等。如果放的時間太長，不僅沒有新鮮風味，還會呈現一些氧化的特點，喝酒的愉悅也大打折扣。這些酒是市面上最新的 2016 年份，從海外直采后，第一時間送到大家手中，在第一時間嘗鮮喝最棒！

這4款酒均產自智利最知名的葡萄酒產區——中央山谷（Central Valley）。中央山谷也是智利最大的葡萄酒產區之一，智利出口的葡萄酒 90% 來自這裡。中央山谷從邁坡谷（Maipo Valley）一直延伸到莫萊谷（Maule Valley）的南端，長度達到 400 公里，寬度約 100 公里。

這裡種植的葡萄品種非常多樣，但以國際葡萄品種為主，如赤霞珠、梅洛、佳美娜、霞多麗、長相思等。中央山谷四季分明，冬季涼爽多雨，夏季溫暖，白天氣溫較高，到了夜晚變得涼爽，這樣葡萄的酸度也得到了有效積累。得益於生長季充足的日照和乾燥環境，以及採收季節少雨，這裡出產的葡萄成熟度理想，品質出色。

這樣4款經典、且容易入口的智利葡萄酒，特別適合買幾套放在家裡，隨時隨地喝起來，輕鬆無負擔，是非常超值的入門酒款。而且這些葡萄酒特別容易配餐，長相思和霞多麗可以搭配一些海鮮、魚肉和沙拉，佳美娜和赤霞珠則可以搭配煙熏、燒烤豬肉、羊肉、牛肉等家常肉菜。

如果遇到升職加薪，生日壽宴等要請客，用這樣的葡萄酒也是極好的。一大桌人吃飯，喝幾千 1 瓶的名庄酒非常破費，而且也不能開懷暢飲，而此酒帶上一套剛好夠一桌人喝！

• 葡萄品種：長相思；霞多麗；佳美娜；赤霞珠
  
  

• 產地：智利中央山谷
  
  

• 類型：干白；干白；干紅；干紅
  
  

• 年份：2016 年
  
  

• 酒精度：12%；13%；12.5%；12.5%
  
  

• 包裝：750mL/瓶，6 瓶/紙箱，橫放
  
  

• 適飲期：現在
  
  

• 醒酒時間：不需要
  
  

• 侍酒溫度：8-10℃；8-10℃；16-18℃；16-18℃
  
  

• 配餐：沙拉、海鮮；冷盤冷拼、烤魚；熏肉、烤肉；紅燒肉、燒烤
  
  

• 其它：軟木塞
  
  

講真，四五十塊錢在這個年代能買多少東西？買 1kg 新鮮葡萄恐怕都不夠！而釀 1 瓶 750ml 的葡萄酒也要用 1kg 葡萄了，更不用說釀酒用的葡萄比鮮食葡萄在香氣、酸度和成熟度等方面的規定更嚴格，要求更高，還要經過釀造加工、長途運輸、繁瑣的報關程序……

不過，搜羅各國好酒，把控性價比這事兒交給我們做，您只管擦亮眼睛挑選！比吃葡萄都便宜的價格，還有什麼好說的？

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