這是一個不需要烤箱的美食,用平底鍋,就能烙出不輸於甜品店裡的美味。
材料:低筋麵粉150g,泡打粉1小勺,細砂糖30g,牛奶240g,全蛋液25g,融化的黃油35g,香蕉1根(約140g果肉)
製作方法:
1)牛奶,蛋液和融化的黃油混合均勻。
2)低粉,細砂糖,泡打粉混合,用打蛋器混合均勻。
3)將粉狀混合物過篩倒入1中
4)攪拌均勻到無顆粒的狀態。
5)加入碾成泥狀的香蕉,混合均勻。
6) 平底不粘鍋小火加熱,滴入幾滴色拉油。然後用大勺餚入麵糊。
7)等麵糊攤成約7-8厘米直徑時,即停止澆入麵糊,待底面變成金黃色,就可以翻面烙另一邊了。
8)繼續烙1分鐘左右,即可出鍋。出鍋後放涼即可使用。
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