生理期「鬧情緒」 吃酒釀紅糖蛋好心情

「經前期綜合征」是指從女性生理期開始前的一到二周，一直到生理期開始為止，這段期間內生理和情緒的改變。有些女性只是感覺無精打采，然而有少數人感覺沮喪、焦慮。

營養師趙函穎特別推薦一道能舒緩生理期不適，還能按撫情緒的「酒釀紅糖蛋」，讓女性由內而外調養，即使碰上生理期，也能美麗度過這一段尷尬的時間。

酒釀紅糖蛋食譜

材料：酒釀 100g、雞蛋1顆、紅糖-適量、水-約300ml。

作法：

1.300ml水煮沸后加入紅糖攪拌均勻。

2.打入雞蛋打散成蛋花， 改中小火， 加入2大匙酒釀(連同一些酒汁)。

3.煮開后完成。

功效：

中醫認為，紅糖具有健脾暖胃、驅風散寒之效，紅糖的好處在於所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、等問題的人，平日可適量飲用紅糖水。除此之外，紅糖也對細胞具有強效抗氧化及修護的作用，能使皮下細胞在排除黑色素后迅速生長，達到預防黑色素生成、持續美白的效果。紅糖甜甜的味道可舒緩經痛、安定神經。若無紅糖，吃黑糖也有同樣的效果。

營養師趙函穎表示，酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。而產生的維生素、礦物質跟必需胺基酸，若早上補充可促進新陳代謝。另外富含的天然葡萄糖對身體比較好消化吸收，還可幫助子宮收縮，使排經順暢。

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