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2021/12/25
大千世界，無奇不有，很多生長在農村鄉間的野草，無論你見過還是沒見過，可能你都未必了解它可以用來做什麼，那麼小編今天就為大家逐一講解一下。
1.豬毛菜（刺蓬）
主治平肝潛陽、潤腸通便、高血壓病、多病、眩暈、失眠、腸燥便秘。
吃法：涼拌豬毛菜。
2.菊芋（鬼子姜）
其塊莖或莖葉入葯具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效。
吃法：煮食或熬粥，腌制鹹菜，曬制菊芋干，或作製取澱粉和酒精原料。
3.蕨菜（龍頭菜）
清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。
吃法：滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜。
4.小葉落藜（小葉灰菜）
具有抗癌、清熱、減肥等功效，並對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。
吃法：經沸水焯后炒食，或製成灰菜乾燒肉、炒肉絲，也可腌漬來吃。
5.薄荷（銀丹草）
可作藥用亦可食用。薄荷是散風解熱葯，它所含的薄荷油是藥用的有效成分，常用於防治傷風感冒、咽喉疼痛等。
吃法：炎熱的夏日，薄荷是防暑降溫的佳品。薄荷可做薄荷粥、鮮薄荷豆腐、薄荷雞脯肉等。
6.魔芋（雷公槍）
能阻礙包括致癌物質在內的有害物質的侵襲，起到解毒、防治癌腫的作用，如甲狀腺癌、胃賁門癌、結腸癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
吃法：酸辣魔芋豆腐,香辣魔芋燒鴨,木耳芥末魔芋絲,番茄魔芋蝦球,泡椒燒魔芋,經典川菜魔芋燒排骨,枸杞魔芋排骨湯,剁椒魔芋,咖喱魔芋豌豆,甜辣黃瓜拌魔芋,魔芋玉米。
7.香麻葉（苦麻葉、黃麻葉）
葉作蔬菜用，味甘甜，具有清熱涼血之功效。
吃法：宜炒食、作湯或火鍋。
8.鱷嘴花
鱷嘴花也叫黎王草，是一種中草藥，味甘、辛、微苦、性平，入肝、腎經。
吃法：鱷嘴花可製成的鱷嘴花茶，沖泡飲用，可促消化，降三高。
9.紫.蘇
主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入葯，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。
從紫.蘇的成熟種子中榨取出來的一種天然油脂，被稱為蘇麻油。它是目前所知，世界上歐米伽-3類α-亞麻酸含量最高的天然植物油，亞麻酸含量高達60%以上！
蘇麻油對於防止動脈粥樣硬化、調養「三高」、提高記憶、預防和治療心腦血管疾病有著持久而有效的作用，另外對嬰幼兒大腦發育、視力發育也有很好的作用，可以替代DHA和魚油，因此受到了人們廣泛的歡迎。
吃法：將5-10ml此油，加入100-200ml優格中，攪拌均勻服用。
總結：這些野草功效，醫生可不會告訴你的哦，大家可以收藏一下
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