好生活在於美食

生活中的愛好之一是做美食，既可以滿足自己的胃，又可以豐富生活。做美食既體現創意，又體現生活態度。

開心聊美食。自己做過鯽魚湯，聽了同事做法，認識了什麼是懂生活。將所釣的鯽魚處理乾淨，先在鍋里煎一下，去除腥味。加入冷水，大火燒開后再開小火熬制，直至湯白肉爛，過濾掉魚刺，將剩下的湯用來做菜，比如加豆芽，西紅棲等，既好吃又有營養。在交流中融洽了關係，改進了理念。

開心做美食。自己工作以後，第一項能力會做菜。做菜讓艱苦的生活有滋有味。周末回到家裡，幫著媽媽做菜，隨著母親年齡增加，可以為家人做出一大桌菜。經常做的是麻辣魚，總會讓家人讚不絕口。先是處理魚，去腥上漿碼味。然後是炒料熬湯，用魚作料結合泡姜泡海椒炒

香后加水燒開，同時備好輔料，如各種菇，山藥，黃瓜，豆芽等。最後是將食材煮熟，先放魚頭，魚骨，輔料，最後放魚片煮一二分鐘后盛入盆中，將干海椒和花椒在熱油中煎出最佳香味，淋入盆中，滋的一聲，大功告成。

開心看美食。電視上的美食節目很火，愛看天天飲食，廚王爭霸，尋找味道，紀錄片遠方的家，舌尖上的等。央視天天飲食節目，每天教一個菜，聽他講看他做，簡單的食材做成了一件件藝術品，讓我對廚師有了新的認識。趙本山說，頭大脖子粗，一定是伙夫。現在的廚師完全不是這種感覺，會做會說，溫文爾雅。從廚師的作品中傳遞的是健康理念，看到的是不斷創新。嫻熟技藝，創新思維，不斷探索，是創造美食的重要條件，做好事與做好菜是一樣的道理。

開心學美食。在外面吃飯，首選是我沒吃過的，先是欣賞一番，再想想是怎麼做的。偶然看到一家花甲飲食店，決定去品嘗一下。吃了一份，再點一份，由吃想到了做，炒花甲不難，去沙是不易的。問店主，花甲里沙能清除乾淨嗎？回答，一盤裡一二個也許會有沙。結果真是如此。上網了解花甲除沙方法，方式多樣，方便易學。菜單里將會增加一道爆炒花甲。

美食因為融入時間與愛，所以看起來美，吃起來香。好生活在於美食