白菜的味道鮮美營養成分高,水分多,可搭配各種各樣的食材做出許多美味的菜肴來。下面要給大家分享的內容是:「白菜炒五花肉的做法 超美味超開胃」,一起來看下吧!
首先來看下白菜炒五花肉的做法:
材料:
五花肉200克,白菜五、六片,青椒1個,辣醬1勺,蔥姜蒜,生抽,花椒粉、鹽
步驟:
1、五花肉切片,用生抽腌幾分鐘。
2、白菜去掉葉子,順長切開,再片成片。
3、青椒切大塊,姜蔥蒜切片、段。
4、鍋內放入肉片,用小火慢慢煸出油,不喜歡吃肉的可以煸的干一些。
5、肉片開始打卷變小時,放入辣醬炒香。
6、再放蔥姜蒜,翻炒,放入白菜片,翻炒幾下,放點生抽提味。
7、放花椒粉,炒到白菜變色,視情況放鹽。快出鍋時放入青椒塊,翻炒出鍋。
以上主要介紹了白菜炒五花肉的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於白菜的小知識。
白菜的功效與作用
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜乾甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入硅石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
白菜的存儲
冬天可用無毒塑料袋保存,如果室內溫度過低,可把食品袋從蔬菜的根部套上去,然後把上口紮上;如果溫度在0℃以上,可在白菜葉上套上塑料袋,口不用扎,根朝下戳在地上即可。