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燙麵蒸餃

燙麵蒸餃

第一步

1.豬肉剁成末備用

第二步

2.韭菜洗凈切碎

第三步

3.豬肉末放到容器中,放入鹽,味精,糖,攪打上勁

第四步

4.放入韭菜,蝦皮,一起攪拌成餡

第五步

5.麵粉加入適量的開水,燙透,活成燙麵團,醒20分鐘

第六步

6.醒好的麵糰,搓成長條,用刀切成劑子

第七步

7.劑子用擀麵杖擀成蒸餃皮

第八步

8.放入做好的蒸餃餡,包成餃子一樣的形狀

第九步

9.包好的蒸餃

第十步

10.鍋中放水,水開后,放入包好的蒸餃,大火蒸10分鐘

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