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醬香豬蹄

醬香豬蹄

醬香豬蹄的做法

1.

精選豬前蹄,清洗乾淨

2.

輔料:香料

3.

把香料用紗布包起來備用

4.

鍋內加水,加入豬蹄焯水8分鐘

5.

豬蹄焯好后清洗乾淨瀝干水

6.

把香料包和豬蹄碼到鍋里

7.

加入生抽,老抽,蚝油,精鹽和冰糖,加適量水,水量與豬蹄持平,煮30分鐘即可。關火后燜15分鐘左右,浸泡過程是讓豬蹄入味

8.

豬手出鍋了

9.

醬香豬蹄做好了

烹飪技巧

1.這款醬香豬蹄如果是老人和小孩吃最好吃熱的,出鍋就可以吃,鮮香軟糯,容易消化。如果喜歡吃有點嚼勁的,那就放冰箱冷藏2小時以後再吃即可。

2.醬湯可以留著以後醬雞手,醬雞翅,醬牛肉等,醬肉食的次數越多,醬湯越濃郁,醬出來的東西味道越香,放冰箱冷藏即可。

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