帶魚的家常做法 吃帶魚有什麼好處？

海鮮的鮮味是很難被替代的，儘管市面帶魚多數都是冰凍的，但是因為帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養豐富，鮮食備受追捧。帶魚的家常做法有哪些呢？接下來就和51養生網小編一起去看看吧！

帶魚的家常做法

燉帶魚的家常做法

1、帶魚洗凈切段。

2、入油鍋中煎一下盛出。

3、下入蔥姜蒜，干紅椒爆香。

4、下入帶魚，調入適量醬油，食醋，白糖，料酒， 鹽，雞精，加入適量水，蓋上蓋子燉。

5、燉至湯汁收干即可。

6、裝盤。

老乾媽燒帶魚

1)帶魚收拾乾淨切塊，加料酒、姜粉、花椒粉、鹽腌制半個小時。

2)蔥切段、姜切片、蒜、大料。

3)帶魚裹上雞蛋，入油鍋炸至兩面金黃。

4)料酒、醋、醬油、白糖調成碗汁。

5)鍋里放油將蔥姜蒜、大料放入煸炒。

6)加帶魚，倒入料汁，加水。

7)加老乾媽醬燉煮至收汁即可。

帶魚的好處

1. 帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；

2. 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；

3. 經常食用帶魚，具有補益五髒的功效；

4. 帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

以上就是關於帶魚的一些知識介紹，相信大家也有了一定的了解，希望會對你有幫助！