假裝在福建

生蚝，我這十四一公斤，帶殼的

像于勒叔叔一樣熟練的撬開，把汁水和肉取出來

用點鹽水殺一殺，放邊上去

蛤，任何品種都行，我買了把最便宜的，4塊。略洗備用

豆腐打小塊，開水裡焯一下

順便焯點豆角

切一刀五花肉，小火煸油

好了，小米椒切圈 薑絲 蒜粒 蔥 大蒜頭和青葉 芹菜杆子和葉子分開。輔料就差不多了

最後，備兩碗粉。一碗粘米粉，加水成漿

一碗紅薯澱粉，也加水成漿

鍋里的豬肉煸的差不多了，刮一半起來

加點蝦醬煸成山寨蝦油

加芹菜蔥蒜頭薑絲爆炒

貝殼也炒一炒

加水燒到打開，把沾米粉漿倒在鍋邊。雙手操作無法拍照

米漿結成殼就迅速鏟進鍋里，略煮

加點紫菜，起鍋。當個湯菜

鍋不用洗，另一半的油渣放進來，炒雪菜蒜粒

下焯好水的豆腐，加一點水悶一悶

一點老抽上色即可

案板騰出空間就把四季豆鍘碎

鍋是很乾凈的，直接下鍋炒炒

來半勺欖菜

這個要炒的干一點，不熟會中毒

最後把紅薯澱粉漿倒進蚝里，加點蒜苗胡椒調味

上鍋煎

蚝不夠雞蛋來湊

不吃辣吃不下飯

好了，還算輕鬆寫意

時候不早，請

謝謝觀賞