晚上喝牛奶會胖嗎？權威答案是這樣的

很多人喜歡在睡覺之前喝一杯熱牛奶，這樣做有助於促進睡眠，但有的人不敢這樣喝，害怕喝牛奶會導致身體發胖，實際上，睡前喝牛奶的好處遠高於可能導致肥胖的危險。

一、晚上喝牛奶會長胖嗎？

1、睡前喝牛奶不會不利於減肥。睡前喝牛奶是一種很好的飲食習慣。適量的奶及奶製品是我們身體需要的食物，並不會給我們的身體帶來多餘的熱量負擔，而只會補充身體需要的營養元素。同時，睡前喝牛奶也會促進鈣的吸收。

2、100g低脂牛奶的熱量在50~80大卡，而100g米飯的熱量在110~150之間，您可以發現其實牛奶不屬於高熱量食物。相反，牛奶的營養卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質，及其他重要的微量元素。因此奶製品是很好的減肥食物。

3、而睡前喝牛奶，不僅可以促進鈣的吸收(夜間是鈣消化吸收的最好時機)、促進睡眠(鈣有安定情緒的作用)，而且牛奶的主要成分——蛋白質，並不是那麼快就消化吸收的，它主要是在小腸中進行消化，這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起床后不會感到很飢餓。

二、睡前喝牛奶會胖嗎？

睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。放心，睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補充身體里的鈣。

牛奶中脂肪含量僅為3%，每天喝一袋250克（243毫升）的牛奶，會增加脂肪7.5克。對於城市家庭來說，一日飲食攝入脂肪通常在80克以上，牛奶中這點脂肪在一日當中所佔比例並不算高。

低脂奶或半脫脂奶含脂肪1.0%～1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。因此，把全脂牛奶換成低脂牛奶也就是減少3.75～5.0克脂肪，即便是全脫脂奶，也只能減少6.25克。相比之下，做菜時少放油、不吃煎炸食品、少吃豬肉、少去餐館才是減少脂肪的大計。

牛奶中的維生素A、D和抗癌物質共軛亞油酸均存在於脂肪部分。香氣成分也存在於乳脂當中。脫除牛奶的脂肪會顯著影響其營養價值，風味、口感和飽腹感。因此，除非有控制血脂的需要，不一定要選擇脫脂和低脂牛奶。

三、喝牛奶的最佳時間

牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，是一種很容易被吸收的天然食物，如今喝牛奶的人越來越多，但是越是這樣的時候，越要注意喝牛奶的禁忌，最好按照營養專家的建議來。

營養專家建議，一天之中有三個「最佳時間」，飲用牛奶效果最好：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或麵包，就可以提供充足的營養；下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好；晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅乾效果更佳。