田園蔬菜湯
食材:甜玉米半個,胡蘿蔔半個,花椰菜半朵,植物油、香菇素高湯適量,清水3碗
做法:
1、準備好食材,甜玉米剝粒,胡蘿蔔、花椰菜切小塊,洗凈備用。
2、湯鍋里加入清水,大火燒開后,加入適量香菇素高湯。
3、再加入全部蔬菜。
4、加入一勺植物油。
5、繼續燒開,至蔬菜煮熟即可出鍋。
七彩蔬菜湯
食材:西紅柿1個,玉米半根,南瓜適量,香菇3、4朵,小蘑菇一小把,花椰菜幾朵,青菜一小把,豆腐半塊,木耳適量,鹽一小勺,花椒粉一點,麻油適量
做法:
1、 把西紅柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗凈備用
2、 鍋燒熱,倒入一點油,七成熱放入西紅柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一點點花椒粉,翻炒一下加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火燒開
3、水開後放木耳豆腐,加一小勺鹽,煮的差不多放花椰菜、青菜。(總之就是按照菜的易熟程度添加)煮好后,滴幾滴麻油,就可以出鍋啦,嘗一下如果味道不夠再加點鹽,不過蔬菜湯不宜太咸,清淡為主哈。
紅薯薑湯
食材:紅薯、薑片、紅糖、紅棗。
做法:
1、把地瓜去皮。
2、地瓜切成滾刀片。
3、薑片去皮切片。
4、在鍋里適量水,燒開放入薑片地瓜。
5、放入紅棗和紅糖。
6、改中火燉至地瓜熟透即可。
山藥排骨湯
材料:山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。
做法:
1、山藥洗凈,去皮切斷。
2、排骨洗凈,鍋里加滿水,煮開,撇去浮沫;
3、放薑片蔥結,加黃酒,轉小火;
4、煮20分鐘,撿去蔥結,放山藥,開中火沸騰后再轉小火;
5、半小時后加適量鹽,煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。
紅蘿蔔番茄牛尾湯
食材:紅蘿蔔1個,番茄、土豆各2個,牛尾(去皮)1條,香葉3片,番茄醬1湯匙,生薑絲少許。
做法:
1、各物分別洗凈、紅蘿蔔、土豆均去皮、切丁粒狀;番茄切片;
2、牛尾按順紋切段,置沸水中稍滾片刻,洗凈,亦可置鑊中稍炒。
3、在鍋中加清水2500毫升(約10碗量)和姜,下牛尾武火滾沸后改文火煲2小時,下各物續煲1小時,調入鹽和茄醬便可。為3~4人用。
蓮藕排骨湯
材料:排骨半斤,蓮藕一塊,瓊珍靈芝15克。鹽2勺,花椒一小把,八角一小塊,姜一小塊。
做法:
1、蓮藕切片或塊。姜切片。
2、燒熱水,水開後放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。
3、把切好的蓮藕和薑片放入瓊珍靈芝壺中,加入水,根據壺身上的水位表加到1.8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩半,放入壺中。
4、放入花椒和八角,放入2勺鹽。 蓋上壺蓋,扣緊,選擇2葯膳功能,就不用管了。