天熱了還在吃麻辣燙？快來試試這種涼爽吃法！

很多人都喜歡吃麻辣燙，但是天氣越來越熱，吃麻辣燙就更加熱了。夏天來了，怎麼解決在炎熱的夏天想吃麻辣燙的煩惱呢？有一種可以讓吃貨們停不了筷子的吃法——麻辣冷吃。跟著小編學起來！

食材：火鍋丸子、香菇、豆皮、毛肚、花椰菜、土豆片、藕片（葷素搭配，備好自己喜愛的食材）

做法步驟：

1、將選好的食材用竹籤一串串的串好，鍋里加水燒開，然後把串串放入鍋中煮熟撈出。

2、將姜蒜切成末或者搗碎，蔥和香菜切好備用。

3、然後準備一個大碗，在碗中加入辣椒油、鹽、味精、雞精、耗油、生抽、花椒油、芝麻、蒜末，加入高湯，再把蔥花和香菜下入碗中下入香菜、蔥花。（如果覺得製作料汁太麻煩，可以用萬高達味麻辣燙底料加水煮沸后晾涼使用）

4、這個時候把煮好的串串放到大碗中浸泡，浸泡半個小時就可以食用了。

夏天吃麻辣燙太熱還容易上火，有了麻辣冷吃的涼爽美味就能陪你度過炎熱的夏天！跟著食譜試著做下吧！

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