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用七個理由告訴你費城為什麼是「最佳餐飲」目的地!

用七個理由告訴你費城為什麼是「最佳餐飲」目的地!

Philadelphia,費城,美國最古老的城市之一。

可是在大都市林立的美國東部,被夾在大都會紐約,和首都華盛頓特區之間的費城,很容易被人忽略。

而每當我們想起費城,大概第一時間想起的就是標誌著美國獨立精神和憲法精神的獨立會堂和自由鍾。

然而費城又是以友愛之都著稱的。Philadelphia本身在希臘語里,就是「兄弟之愛」的意思。而城市整體的氛圍,更有積極向上,輕鬆愜意之感。相比較其他美東城市,費城更是放鬆心情,散心度假的好地方。

不僅如此,費城還是對待美食家十分「友愛」的城市,

今天豆姐就要用七個理由來說服你,費城為什麼是「最佳餐飲」目的地!

超過兩百家「歡迎自帶飲品」的飯店

先給大家普及一個美國飯店和飲食的常識,絕大多數美國飯店是不允許自帶酒水或者會對自帶酒水加收開瓶費。

而在費城「歡迎自帶飲品」即BYOB(Bring Your Own Bottle)類型的飯店數量卻居然高達200家,而這200家飯店遍布費城17個社區中。

椒鹽卷餅顛覆你對街頭小吃的印象

在費城街頭隨處可見的椒鹽卷餅(Pretzel,是起源於歐洲用細條狀麵糰通過特定繞法「編製」而成的烘焙食品。在這裡是街頭小食的人氣王。阿米什人又最會烘焙這種點心,費城擁有最大的阿米什人村落。許多人喜歡在它面上抹上厚厚的黃芥末,口味和口感都讓人身心愉悅。

傳奇的牛肉Cheese Burger

牛肉起司堡是費城街頭最負盛名的小吃之一,切碎大塊的牛肉加上洋蔥爆炒再蓋上芝士片,麵包被融化后的起司滲透的鮮香可口,再配以豐富的內容,一口去簡直心滿意足。或許你已經聽過大名鼎鼎的Pat』sGeno』s兩家,但John』s Roast Pork這家還贏得過有「美食奧斯卡」之稱的詹姆斯比爾德獎。

瑞汀車站市場最正宗的阿米什風味

瑞汀車站市場是美國首屈一指的農產品市場和美食廣場。在這裡,上百家店鋪依舊製作著上百年傳統的美食,無論是的燒臘、牛肉起司堡、新鮮的海鮮產品、可麗餅、卡真美食還是椒鹽卷餅、朱古力和甜甜圈,在這裡就是一場美食的盛宴。點上一個自己心儀的小食,坐在高腳凳上的吧台上悠閑享用,在這裡是隨處可見。這裡甚至可以吃到美國阿米什人最正宗的早餐。

最古老和最便宜的啤酒

在費城的一些地方你可以買到一美元一杯以及十美元一大扎的啤酒,費城啤酒的廉價主要源自於城市本身就是很多啤酒的原產地,D. G. Yuengling & Son於1829年在波茨維爾誕生如今依舊在費城屹立不倒,而在一些飯店和酒吧的「Happy Hour」你甚至可以用三美元就享受一個美好的下午。

聯邦甜甜圈讓你跟世上其它的甜點告別

費城著名的甜點品牌 — 聯邦甜甜圈(Federal Donuts)每日的限量供應對於甜品愛好者就是一種折磨,因為在費城永遠供不應求。如果有幸你能買到的話,海鹽味、朱古力味、奶油餅乾味、香草味、草莓薰衣草味都是極其美味的。Federal Donuts 的滋味,足可以讓你跟世界上其他的甜品Say Goodbye。

餐廳中的鼎鼎大名

Jose Garces——美國八大「鐵人料理大廚」之一,

Marc Vetri——詹姆斯比爾德獎,

這些如雷貫耳的大名和其他世界級的大廚就藏費城的街頭小巷裡。他們將美味賦予活力與創造力,如果不相信那你推開Buddakan餐廳的門去試試就知道啦。

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