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不能放進冰箱的食物名單你都知道了嗎?

冰箱已成為現代居家生活中不可缺少的家電產品之一,很多人喜歡把飲料、蔬菜、牛奶、水果等都各種食物都往冰箱里塞,然而,有些食物放冰箱后,反而壞的更快了,這到底是怎麼回事呢?

原來這是因為有些食物並不適合放入冰箱,一旦放入冰箱,不但不利於食材保鮮,甚至可能會導致食材變質,人吃了可能會拉肚子。那麼,哪些食物不適合放冰箱呢?

熱帶水果

一些熱帶水果就不適宜放在冰箱里,比如香蕉、芒果等,一旦放入冰箱,反而會「凍傷」水果,令其表皮凹陷,出現黑褐色的斑點。未熟的水果,則更不能放進冰箱,否則很難正常地成熟起來。正確的方法是,避光、陰涼通風處貯藏即可。

茶葉

茶葉在室溫下即可保存,不需要低溫保藏,放入冰箱如果密封不嚴,它們反而會吸收冰箱中的雜味和潮氣,既影響風味,又易發霉變質。如果需要保存較長時間,一定要密封后再放進冰箱低溫保藏。

蜂蜜、朱古力

糖分高的食物滲透壓高、水分少,本身就不易變質,可室溫下保存。放入冰箱后,低溫可促使這些食品結晶析出糖分,影響食物的成色和口感。例如,朱古力放冰箱冷藏后,會在表面結出一層白霜,影響口感,且易發霉變質。

洋蔥、大蒜

洋蔥的氣味會侵染冰箱中的其他食物,而大蒜放冰箱並不會更新鮮和保存的更久,它們應該放在陰暗、乾燥、通風的地方。

黃瓜、青椒、西紅柿

黃瓜適宜的貯存溫度為10℃~12℃,青椒和西紅柿適宜的貯存溫度為7℃至8℃,但在冰箱中冷藏久了,都會變黑、變軟、變味,因此,不建議放冰箱。

澱粉類食物

饅頭、花捲、麵包等放進冰箱中會加快其變干變硬的速度。如果確實短時間吃不了的話,可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。

此外,還要注意生食與熟食品應分開區域存放,蔬菜類、肉類和水產品分類擺放。最後,建議一定要定期清理、清潔冰箱,從而養成良好的使用習慣。



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