黑糖真的有調理大姨媽的功效？

Q

黑糖真的有所說的調理大姨媽的功效嗎？家長常說紅糖暖身白糖敗火冰糖止咳？白糖和冰糖區別在哪兒?為什麼就有不一樣的功效呢？

甘蔗或是甜菜榨汁后，把原糖汁進行過濾等簡單加工進行乾燥得到的初產物就是紅糖。

白糖則是把原糖汁進行純化、脫色然後再乾燥。

冰糖則是以白砂糖為原料，經過加熱，溶解，過濾，濃縮結晶，乾燥等工藝製成。

與白糖、冰糖相比，未經過精鍊的紅糖保留的營養成分的種類多一些，如核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素，然而含量都並不高。

不論黑糖、紅糖、白糖還是冰糖，主要的成分都是蔗糖，就好比饅頭和花捲的主要營養成分是麵粉一樣，營養價值差別甚微。

至於大姨媽來了喝（紅）糖水會舒服，一方面是熱水的舒緩作用，另一方面是蔗糖可以快速提供能量。兩者共同作用加速血液循環，起到一定的止痛效果。

Q

都說飲酒傷身，即使少量也不好，想知道做菜時放酒會有壞處嗎？酒精都蒸發了可是酒味還在呀。

正確來講是酗酒傷身、飲假酒、劣質酒傷身，成年人少量飲酒還對身體有益，如果沒有肝病、胃病的話，建議可以適量喝。

酒在烹調中主要起到去腥去膻、增香提味的作用，因為一些腥膻物質溶於酒精，加熱的過程中這些腥膻物質會很好的隨著酒精揮發掉。同時酒中風味物質和營養物質豐富，它們除了本身具有鮮、香味，在加熱條件下還可以發生反應從而對菜肴提味增香。

有酒味在可能是因為加酒較多或者翻炒不夠，同時其非揮發性物質和少量殘留的揮發性物質也是酒味的來源。

Q

甜菊糖作為天然代糖日常使用，是否對於糖尿病人及減脂人群有益？可以代謝掉嗎？

甜菊糖被吃進去以後不會被身體吸收，也沒有熱量，是比較適合糖尿病人和肥胖病患者的天然甜味劑。

但甜菊糖后味苦澀，而且甜味來得比較慢，因此一般都會與蔗糖配合使用。也可以加在咖啡、奶茶等飲料中代糖使用。

甜菊糖因為它的后苦味和高甜度（是蔗糖的300-450倍）在生活中的使用比較少見，一般用於食品生產哦。

Q

每天三餐都要吃醋拌飯和醋拌蔬菜，這個對於健身與減肥有什麼好處與壞處？

少量的醋可以開胃消食，大量的醋對胃和牙齒都不好。減肥還是要靠合理的飲食和運動，靠醋是沒有用的。

把沙拉醬拌蔬菜換成醋拌蔬菜可以減少能量的攝入從而達到減肥的目的，而且每天只吃一點醋拌飯和醋拌蔬菜，攝入少了可能會瘦。

醋本身不能讓你瘦，但是如果只吃醋拌飯和醋拌蔬菜的話蛋白質等營養物質肯定是跟不上的，這種營養不良的瘦是違背我們追求健康的初衷的。如果喜歡吃醋的話吃一點也無妨，不喜歡的話也不用為了減肥逼自己吃。

Q

青少年胸悶氣短是因為什麼？有時候是在經期前後。怎麼調理？

胸悶氣短需要去檢查一下原因。

只有知道原因才能更好的調理。可以重點檢查一下心臟和呼吸功能，排除器質性病變。如果一切正常，寶貝可以通過參加提高心肺功能的運動來增強體質，另外營養均衡也很重要，優質蛋白和新鮮蔬果的攝入必不可少。

Q

澳洲椰子水真的減肥嗎？

椰子水產品主要成分包括：椰子水，椰子油，檸檬濃縮汁，鳳梨濃縮汁，果糖及其他水果。

使用方法為每日共236ml的椰子水加大量飲水，配合一個小時中高強度運動，同時還要低卡飲食。

從椰子水的主要成分上看，它是不具備減肥功能的。但是在服用期間，你開始攝入更多水分，低卡飲食並且加強了運動。總的來說，就是，管住嘴，邁開腿了。所以並不是椰子水讓你減肥，而是你的這些行為導致你變瘦。

有大腦洞問題想花式虐團長？

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