蒜蓉開邊蝦方法很簡單，自己在家也能做

蒜蓉開邊蝦

食材：海白蝦

配料：蒜，小蔥

調味料：鹽，醬油，料酒

步驟：

1.蝦海乾凈，去蝦槍， 鬍鬚，對半切開裝盤

2.蒜切蒜蓉，蔥切碎

3.料酒，鹽，醬油調汁備用

4.蓉取一半過油至金黃色

5.取出蒜蓉，油留在鍋里備用，生蒜蓉炸過的蒜蓉混合，均勻的鋪到開好的蝦上，淋上調好的汁

6.水燒開，上鍋蒸4分鐘取出，灑上小蔥花

7.炸過蒜的油燒開，淋在蝦上，成品上桌