做法:
1杏鮑菇洗凈切薄片,胡蘿蔔切滾刀塊,青椒切片鍋中放少許油,倒入杏鮑菇煸炒一下,會有些出水,然後盛出來備用
2燒一點油,放入蒜末爆香,再加入一些蚝油。燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片,煸炒到杏鮑菇發軟
3加入胡椒粉,炒勻調料。
4把杏鮑菇倒入,炒勻,如果淡了,放少許鹽調下味。
5出鍋前撒上炒香的熟芝麻,淋上少許香油即可。味精這些就不用放了,夠鮮了。
小貼士
這道菜其實特別簡單,沒什麼難度,放了蚝油基本上不用放鹽了,其次是可以根椐自己的喜好,加點青椒絲,木耳絲也不錯,顏色更豐富,營養更 。全面這道菜看起來很簡單,但是真的好吃。杏鮑菇換成口蘑,雞腿菇,等也不錯。