它被稱為紫色精靈，不僅可以吃，更是清熱解毒的良藥

引言

小的時候在農村愛瘋，最喜歡夏天，田野間長滿了各種各樣的野菜，而媽媽也總愛變著法的做給我們吃，真的令人回味。這幾天，本家參加了國際兒童食育大會，再一次感受到食育的神奇，今天是大會的最後一天，參觀了河南省實驗幼稚園的耕讀院，看到紫花地丁，一陣小時候的記憶不禁湧上心頭，原來很多東西都還在，這個田間地頭的野草，營養不但豐富，更是天然高效的消炎藥。

紫花地丁營養豐富又消炎

紫花地丁就是我們俗話說的野堇菜、堇堇菜、光瓣堇菜等。它營養豐富，每100g干物質中含有蛋白質29.27g，含可溶性糖2.38g，氨基酸33.95mg及多種維生素。其性寒味微苦，具有清熱解毒、涼血消腫、清熱利濕的功效，可以治黃疸、乳腺炎、目赤腫痛、毒蛇咬傷等，不過，體質虛寒者忌服紫花地丁。

PS：由於紫花地丁到處都有，所以也可以自己採集應用，采來的鮮葯既可以搗汁內服，也可以搗爛外敷。

真事：記得小時候，家裡的豬身上長了瘤子，老媽就上山去采來這種草，然後搗碎，敷在豬身上的瘤子上，幾天就全好了

現代醫學研究證實，紫花地丁含有甙類、黃酮類及生物鹼等有效成分，對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、甲型鏈球菌、乙型鏈珠菌、大腸桿菌、流感桿菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、白色葡萄球菌、白色念球菌有不同程度的抑制作用。

推薦幾個小方子

1、治療黃疸

治黃疸內熱：地丁末。酒服三錢。（《乾坤生意秘韞》）

2、緩解急性乳腺炎

急性乳腺炎是由細菌感染引起的乳腺急性化膿性炎症，初期主要表現為乳房腫脹疼痛，有界限不清的硬塊，皮色或紅或白，乳汁排出不暢。紫花地丁配伍蒲公英可緩解急性乳腺炎：紫花地丁解毒力強，尤除疔毒；蒲公英兼可疏肝散滯，二葯合用具有清熱解毒、消腫的作用，適用於熱毒熾盛。症見高熱、乳房紅腫疼痛而硬、腫處皮膚灼熱、便秘等。

3、解蛇毒

用鮮品搗汁內服，亦可配雄黃少許，搗爛外敷。此外，還可用於肝熱目赤腫瘤，常與菊花、蟬蛻等藥用。

4、治腸炎、痢疾

紫花地丁、紅藤(大血藤)各一兩，螞蟻草（萹蓄）二兩，黃芩三錢。煎服。（蘇醫《中草藥手冊》）

紫花地丁怎麼吃？

將采來的紫花地丁用沸水焯一下，換清水浸泡，無論是炒食、做湯或煮菜粥都可以。

參考

李直. 身邊的天然藥品紫花地丁[J]. 慢性病學雜誌

毛曉霞, 苗光新, 於海龍,等. 紫花地丁的研究進展[J]. 承德醫學院學報

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