這家堪比花海的仙女餐廳，憑什麼一夜躥紅？！

發現沒有，這年頭冒出hin多顏值小店

惹得眾多妹紙po圖打卡

連帶不少漢紙也時不時打卡，目的撩妹

好比昨天的本君和Evan

對象是一家近段時間火起來的「仙女餐廳」

不少後台冬粉都強推本君前去打卡

雖然忌諱顏值小店的菜品水準

但為了撩妹，呸，為了滿足冬粉的要求

本君還是來到了這裡

遇見巴蜀 · 川小館

站在川小館門口，就略理解它紅火的原因了

印象中紅紅火火的川菜系

到這兒，還玩出了生活美學的調調

火辣的川菜，少女的花束，這波混搭有點出彩

滿屏的原木花草，檔次瞬間提了幾個level

還以為是精心布置過的婚禮現場

要不是空氣瀰漫著川香辣味

否則本君真的懷疑自己走錯了片場

肉眼所及之處，全都布滿了鮮花

要是誰告訴本君這是座花園，本君都秒信

每張餐桌上都精心擺放著花束

不刻意去聞，花束的芳香都會竄進鼻腔里

目測是每天鮮換的

整體環境小資少女，菜單也沒落下

不僅展示著菜品的美圖，還走心地書寫著

藏匿在每道美食背後的故事

不黑不吹，本君活久見唯一一本雜誌級菜單

「

誰說「仙女餐廳」都只靠顏值圈粉？

」

進店前立下

「仙女餐廳都只靠顏值圈粉」的Flag

這滿桌的川香美味，把本君的臉都打腫了

川小館的酸菜魚，是店裡的爆款

基本桌桌必點

不小的分量撩人的美味，卻匹配著感人的價格

別不信，這整盤精緻的酸菜魚，也就58蚊

傳聞阿婆誤將魚放入煮酸菜湯的鍋

一嘗，鮮美至極，阿婆逢人就誇，酸菜魚也出了名

以鮮香撩人聞名的酸菜魚

一上桌，飄散的鮮香一瞬間就霸佔了整桌

難耐的食慾被撩到了G點

潮汕酸菜爽脆，口味更迎合咱們廣東人

腌制出的酸菜魚鮮嫩爽口

沒有過酸的口感蓋過鱸魚的鮮

魚片吸鎖了湯汁的精華，表面hin少掛油

整體鮮嫩的同時不顯油膩

鮮嫩爽口的酸菜魚片

剔除了魚刺，本君再也不擔心Evan卡魚刺了

上癮的口感，一入嘴就根本停不下來

皇城鋪蓋牛肉是成都經典的風味美食

聞名於蜀王府，牛肉大塊，有鋪蓋的氣勢

名稱由此而來

光憑這肉慾就夠本君唾液腺淪陷了

取用上好黃牛肉加以特殊香料烹制

四川酸菜，水晶粉腌制出成都酸辣粉的味道

沒錯，口味的是酸的

有種酸菜牛肉的即視感

大塊的鋪蓋牛肉

單分量就夠本君感動的了

鋪蓋牛肉吸鎖湯汁，酸爽開胃

而且牛肉本身有嚼頭，酸爽之餘不失鮮香

酸菜魚水煮魚聽得倒是多，沸騰魚是啥？

看著本君疑惑的樣子

大廚決定給本君演示下沸騰魚的由來

好的，請開始你的表演

滾燙的熱油，燒至120度

澆頭在滿盆的花椒小米椒上

滾燙的熱煙帶著川香的氣味撲鼻而來

滋拉滋拉的聲音敲動著本君的食慾

上桌后熱油還會滾燙一段時間

保證魚肉可以保持在最佳的口感

和油交融在一起的魚片更加爽滑可口

麻辣的滋味更是刺激著味蕾

入嘴一片，就立馬打起了下一片的主意

科普一波，眉州是東坡肘子的發源地

就是蘇先生的故鄉

文火將豬肘子燉煮到軟糯的境地

吸鎖了濃郁的薑汁，使得肘子雖肥但不膩

（肘子巨大，還好有服務生拆骨切肉）

眉州東坡肘對佐料十分講究

十二種原料組成，雖然本君只認得出薑蓉

但港真被這究極下飯的配料折服

有這料子，分分鐘連下五碗

熱菜吃多了，本君要為這道冷盤打call

精選豬后蹄的二刀肉

（精貴得很，肥瘦比例最合適的部位）

蒜泥同白糖經特殊處理后蘸染在白肉上

講真，這蒜泥是真精髓

二刀肉切得很薄，本身又是肥瘦比例合宜

雖有肥肉加成，卻一點也不膩歪

同特製的蒜泥一起入嘴

咸香細膩的滋味，本君即使不愛吃白肉

都被它分分鐘圈粉

分量大滿足的海鮮什錦燴也值得推薦

看青口的肥美程度就知道良不良心了

青口、明蝦、花甲

浸泡在紅油之中，本身鮮香之餘添了麻辣

可以說是相當犀利了

那天和Evan胃口大開

幾乎嘗遍了這家仙女餐廳的「半壁江山」

本君也篩選出了幾道不錯的出品

可酌情自己口味選擇

牆裂推薦點碗冰粉收尾，冰涼解辣不要錯過!

特製的顏值飲品也行

{ 遇見巴蜀 · 川小館 }

人均：73蚊

小tips：沸騰魚要趁熱吃，冷了就...