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魯菜製作方法 魯菜怎麼做?

魯菜製作方法 魯菜怎麼做?

1.姜切菱形片 , 蒜子切粒, 朝天椒切段, 大蒜葉斜刀切段, 羊排砍成塊,胡蘿蔔切滾刀塊。

2.準備羊排放1勺鹽 拌勻 腌制30分鐘。

33.鍋入油 ,放入薑片, 爆香。 倒入羊排 ,炒至變色, 放入蒜子、 朝天椒 ,翻炒片刻 ,淋入白酒、醬油 ,倒入半鍋清水 ,水沒過食材為宜,撒入胡椒粉, 蓋鍋蓋, 大火燒開轉小火煮20分鐘。

4.倒入胡蘿蔔 ,放入2勺鹽 ,拌勻。 蓋鍋蓋, 煮20分鐘 ,放入大蒜葉 ,炒勻,盛入干鍋 ,即可。(圖片來源:視覺)



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