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「五毛零食」何以如此「長壽」

放學后在學校門口的小店買一包「五毛零食」,是許多少年兒童的習慣。近日,北京市食葯監局委託北京市食品安全監控和風險評估中心對97個「五毛零食」樣本進行營養測定發現,「五毛零食」呈現油鹽甜「三高」,增加肥胖、高血壓患病風險,且對人體肝臟和神經系統造成危害。(530日《新京報》)

這幾年,「五毛零食」與不少中國小、幼稚園校園如影隨形。論其品種,可謂應有盡有。論其價格,大都在5角到1元之間。用學生的話說是「價廉物美」。倒也算「貧富無欺」。

「五毛零食」行情好,原因很簡單,其一,這些零食的選擇餘地大,總有一款甚至多款適合學生的口味,讓孩子們愛吃並漸漸成了習慣。

其二,吃零食的時間,多在放學后,這個時間段管理相對薄弱。從學校角度看,它們能做的只是盡量不讓學生買零食,但這種教育難擋零食的誘惑,學校管理的效果並不好;從家長角度看,學生那時還沒到家,他們買不買零食,不知道,也無從管理(多數孩子吃零食是瞞著家長的)。

其三,攤販、小店店,跟執法人員打「游擊戰」。於是,每一次治理零食制售都立竿見影,但風聲一過,一切照舊。沒有形成長效管理機制,一些監管部門因此報怨「管不勝管」。

「五毛零食」之類兒童零食,由來已久,只是不同時期叫法不一,其共同特點都是違法濫用添加劑,其中有的還是「三無」食品。危害性研究,一直沒有停止過。各地乃至全國範圍的專項治理也沒有少搞,但問題零食非但沒有得到根治,反而還有愈演愈烈的勢頭。「五毛零食」事實上,已是危害兒童健康的「長壽」食品。

何故?筆者認為,主要原因或許是我們對於制售不合格零食的處罰力度太輕。發現問題食品多是「下架退市」。有的地方就連對食品安全違法企業進行通報時都是匿名的,其震懾作用,也就可想而知。

新《食品安全法》,對非法商家的處罰愈加嚴厲,比如該法第135條規定,對使用非食品原料生產食品,罰款額度由原來的最高10倍提高到修改後的30倍。對違法添加非食用物質等違法行為,由原來的行為罰、財產罰到現在人身自由罰。該法第135條對因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的,則終身不得從事食品生產經營管理工作。

打擊「五毛零食」之類的違法添加非食用物質行為,應當一律頂格處罰。並且通過媒體將此類典型案例,向全社會公布,以對食品違法犯罪形成從快、從嚴打擊的高壓態勢。只有強化執法,抓住生產、銷售等關鍵環節,才能牽住問題兒童零食的源頭和「牛鼻子」。也只有在此基礎上,討論如何強化學校、家庭、社會的教育引導和管理作用,才更有意義。

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