早上叫了一份餛飩外賣，結果到手裡都坨了！還是老老實實自己做吧！

早上偷懶，又想吃餛飩，於是就叫了一份外賣。結果，到手裡后就發現餛飩已經坨坨了......唉，還是乖乖自己做餛飩吧！今天，小編教給大家如何做又薄又透的餛飩皮。

食材明細

• 鹼面2克

• 清水180克

• 餃子粉500克

• 玉米澱粉適量

做法步驟

1、準備好全部食材

2、將餃子粉倒入盆中

3、再放入鹼面

4、邊加入清水邊用筷子攪拌

5、稍揉成團后蓋膜餳20分鐘

6、取出麵糰繼續手工揉面

7、稍光滑后蓋膜松馳30分鐘

8、再繼續用勁揉至光滑蓋膜餳發30分鐘

9、分份后取其中一份擀成一個大長方形

10、表面撒少許玉米澱粉防粘

11、再根據擀麵杖大小分份后，從一頭捲起來回擀壓

12、反覆重複：翻開、捲起擀壓至簿簿面片狀

13、展開后切連長度適中的小長方形或是正方形即可