雞蛋煎餅的做法

每天都在發愁早上吃什麼嗎？這個雞蛋餅是個不錯的選擇，早起十來分鐘，一盤香噴噴的雞蛋餅就可以上桌，我用的土雞蛋，蛋味濃郁顏色又漂亮。這是個非常簡單的做法，不需要揉面不需要發麵，攪一攪，煎一煎，又不挑鍋，啥鍋都能用，都能做出漂亮的雞蛋餅。

By 妖妖~

用料

• 雞蛋 一個
• 麵粉 適量
• 鹽 一勺
• 小蔥 兩根

做法步驟

1、小蔥洗乾淨，切碎。

2、土雞蛋一個，攪勻。

3、雞蛋液里加適量的水，普通的涼水，再加適量的麵粉，鹽，小蔥碎一起攪拌成均勻的稀麵糊，如圖。

4、油鍋潤少許油，不要多，如果方便用刷子薄薄刷一層就可以了，用勺子舀一勺麵糊到鍋里，中小火，轉動鍋，使麵糊均勻的流動開成圓形。兩面煎熟。

5、第一張餅由於油不還沒有充分浸潤鍋具，通常會不太漂亮，到第二張顏色就金黃均勻了，這是正常現象。煎完一個不需要洗鍋，再刷一層薄薄的油即可，每張餅一層油，油量一定要少

6、成品

7、成品

8、成品

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。