白蘿蔔的8種最佳吃法，挑幾道學學~

白蘿蔔到底有多大的本事？吃火鍋時扔幾片進去，完全就不用擔心上火這事，平常做些泡蘿蔔，用來開胃最好了，這裡還教你用蘿蔔燉豬肉、排骨，燉雞肉羊肉。。挑幾道做法豐富你的個人菜譜吧。

補充：煮蘿蔔勝過胃腸葯；「蘿蔔糖」緩解喉痛；生吃蘿蔔能醒酒；喝白蘿蔔葉茶美容；冰糖蘿蔔能潤肺；蘿蔔皮治風濕痛。

蘿蔔炒肉片

食材：蘿蔔1個、油適量、鹽適量、蔥適量、花椒適量、紅辣椒適量、醬油適量、香菜適量、味精適量、豬肉適量

做法：1)蘿蔔洗乾淨切片。

2)豬肉也切成片。

3)蔥和紅辣椒切好備用。

4)鍋中放油，倒入豬肉炒至發白。

5)加入蔥、花椒、辣椒炒出香味。

6)再加入適量醬油。

7)放入蘿蔔片加鹽翻炒。

8)待蘿蔔熟后，加入適量香菜和味精即可出鍋。

蘿蔔燉羊肉

食材：羊肉500g、白蘿蔔100g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、大料適量

做法：1)切成瓣

2)姜弄末

3)起油鍋，爆香蒜、薑末

4)放入蘿蔔，羊肉

5)放小蔥，大料，放清水，沒過材料，

6)放適量的生抽

7)放適量的雞精、鹽，

8)蓋上鍋蓋，收汁即可起鍋

蘿蔔絲鯽魚湯

食材：鯽魚1條、蘿蔔半個、大蔥1節、姜3片、香菜少許

做法：1)準備原料。

2)鯽魚洗凈用廚房紙擦乾，蔥、姜切絲。

3)鍋里放油，把鯽魚煎一下，盛出。

4)剩餘的油煸炒蔥、姜出香味。

5)兌熱水，把鯽魚放進去。

6)燉成奶白色，調入鹽、白鬍椒。

7)放入蘿蔔絲煮開即可。

蘿蔔燴排骨

食材：排骨500g、白蘿蔔200g、姜蒜適量、香料適量、冰糖少許、油5g、鹽5g、味精2g、生抽5ml、烤肉醬5g

做法：1)排骨斬小塊，香料洗凈，薑片切菱形塊，蒜子去皮，白蘿蔔切塊

2)坐鍋燒水，下排骨飛水

3)坐鍋起油，下冰糖炒糖色

4)下排骨翻炒上色

5)下香料翻炒出香

6)下蚝油、烤肉醬、味精翻炒2分鐘，下高湯煮沸，轉小火燜煮1小時

7)下白蘿蔔，下生抽、鹽，燜煮30分鐘

8)大火收汁起鍋即可

鮮蝦蘿蔔絲

食材：大蝦200g、白蘿蔔1根、油適量、鹽適量、青豆適量、姜適量、小蔥適量、胡椒粉適量

做法：1)準備好原材料；

2)鮮蝦剝去蝦殼（蝦殼待用）， 用牙籤從蝦背二、三節處挑出蝦線；

3)處理好的蝦仁加入適量的鹽、澱粉和料酒， 攪拌均勻腌制一下；

4)將蝦殼和薑絲放入鍋中，再加入適量的油；

5)小火煸炒，直至煸為紅色且散發香味；

6)將裡面的蝦殼和蝦絲都撈出來；

7)再入蝦仁煸炒；

8)蝦仁變色後下入蘿蔔絲一起翻炒；

9.把部分水泡一下蝦殼， 再倒入蘿蔔絲中， 煮上兩、三分鐘；

10)加入適量的青豆；

11)翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉等調味料；

12)盛入小缽中， 上面擺放小蔥絲。

泡椒蘿蔔條

食材：白蘿蔔350g、胡蘿蔔200g、糖適量、白醋適量、泡椒適量、芹菜 180g

做法：1)準備食材。

2)把白蘿蔔胡蘿蔔芹菜分別切成寸段。

3)將菜條放入盆中，加入一勺鹽。

4)待腌出水份后，將湯汁倒出不用，並擠盡剩餘水份。

5)取一乾淨容器，放入適量泡椒和泡椒水，然後再取幾根泡椒切碎。

6)將切碎的泡椒也倒入湯汁中。

7)加適量糖。

8)適量醋調成自已喜歡的酸辣甜味。

9)將蘿蔔菜條放入湯汁浸泡入味約兩三個小時即可食用

白蘿蔔海帶湯

食材：白蘿蔔1個、海帶200g、姜2片、鹽適量、食用油少許、香菇粉少許、蔥花少許

做法：1)準備所需材料。

2)白蘿蔔去皮洗凈切成片狀，海帶切成小塊。

3)鍋內加入清水燒開，加入薑片。

4)再加入海帶煮5分鐘。

5)加入白蘿蔔。

6)然後蓋上蓋子，煮至蘿蔔變軟。

7)再加入適量的鹽和香菇粉。

8)最後加入小蔥即可出鍋。

白蘿蔔片蒸雞腿

食材：雞腿1根、白蘿蔔50g、油適量、鹽適量、排骨醬適量、姜適量、大蒜適量、生抽適量

做法：1)雞腿一根清洗乾淨。

2)在雞腿上面均勻塗抹一層排骨醬。

3)姜蒜切片后鋪在雞腿上。

4)在雞腿上面撒少許鹽。

5)雞腿上淋適量生抽。

6)白蘿蔔切薄片鋪在雞腿周圍。

7)在白蘿蔔片上均勻撒一層鹽。

8)放入煮飯的高壓鍋內跟飯一起煮熟即可。