趙薇參加真人秀 當「店長」很接地氣

湖南衛視的真人秀《中餐廳》，讓出道以來一直在娛樂江湖裡有各種傳言的趙薇，從傳聞里走出來，擼起袖子買食材、煎火腿、煮麵，用接地氣的方式走向了觀眾。

「吃貨」趙薇很適合「店長」人設

前些時候，湖南衛視剛宣布「五位藝人在異國他鄉經營一家餐廳」時，網上就已經炸開了鍋——節目形式和另一檔韓國綜藝非常相似。結果，這檔飽受爭議的節目，請出的是經歷過大風大雨的趙薇坐鎮當「店長」，輔佐她的是真人秀經驗相當豐富的黃曉明，還有電影里演過天才廚師的周冬雨、在《爸爸去哪兒》里展現了專業廚技的張亮，以及湖南衛視小花靳夢佳，果然是「跨代際的嘉賓陣容」。

數據顯示，這部未播先遭罵的《中餐廳》的首集收視率不低。這是可以預見的，因為明星加美食大有賣點，「食色合一」是現在相當賺人眼球的綜藝模式。作為演藝圈著名的吃貨，趙薇領銜加盟湖南衛視的綜藝《中餐廳》，既出人意料，又在情理之中。在明星們紛紛賣「吃貨」人設來讓自己顯得有情趣、接地氣之前，趙薇就已經「很能吃」了。在坊間報道里，她一直和食物距離貼近，從麻辣小龍蝦、滷肉飯到鴨血冬粉湯、小籠包……合作過的古天樂、鍾漢良都服她能吃。

而說到開餐廳，多年前趙薇在北京就開過，幽雅環境里吃吃招牌壽司、義大利面、叉燒包等。但這家餐廳開了不到一年就停業了。開店失敗的趙薇，當時表現洒脫，表示：「如果以後還會投資，我肯定不會開餐館了。」誰想到，現在她又開起了「中餐廳」。節目一開始，趙薇對著手機說「我是店長」時，笑得彎下了腰，自嘲：「我只會經營賠本的餐廳。我可能會成為史上最不靠譜的店長。」

更何況，從嚴格意義來說，這是趙薇首次參加綜藝真人秀。雖然趙薇也曾經在《十二道鋒味》第一季里當過嘉賓，秀過自己的廚技：跑到廚房不僅糖鹽不分，甚至不知道如何點火。相比較而言，她這一次在《中餐廳》的表現已經算是飛躍了，面對兩個90后姑娘，趙薇是掌控全局的大姐姐，甚至還要為只顧吃肉的周冬雨煮麵條。

真人秀是觀眾了解「老牌女星」的渠道

趙薇在《中餐廳》第一集里，給人的感覺就是不裝。當她覺得面對鏡頭無法表現自然時，就會直接說出心裡話：「我覺得一點都錄不了真人秀，一點都不瀟洒這樣子。」黃曉明寒暄說她「瘦了」，又說她「有福相」能當店長，趙薇立即懟他：「你也有福相！你也有福相！」黃曉明打賭輸了二話不說做俯卧撐時，趙薇又一屁股坐到他背上。兩個人有一種溢齣劇本的熟悉與默契：好朋友就是拿來互損的。

或許有些觀眾看《中餐廳》，會聯想起謝霆鋒的《十二道鋒味》：同樣有大牌明星做菜，同樣是12集。但就節目本身而言，《中餐廳》不同於「老神在在」（閩南話：氣定神閑的意思）的《十二道鋒味》，更像是狀況不斷的「問題餐廳」。趙薇的好友蘇有朋在微博曬海報、打廣告，稱之為「史上顏值最高、狀況最多、形象盡失、優雅全無、滿頭大汗、人仰馬翻餐館五人組」。

不知不覺中，當年的「小燕子」也邁入了「老牌女星」的行列。在她最紅的時候，還沒有遍地開花的真人秀，觀眾迫切想要了解她的心情，最終只能像雪花一般飛入當年趙薇書桌的信件一樣沉寂。後來，趙薇嫁人生女、讀研究所、當導演、投資各種項目，在大小熒幕上露臉越來越少。在《中餐廳》的「初體驗」，或許對曾經的冬粉來講，真正有了渠道了解日常生活里的趙薇。

一直以來，趙薇都是風口浪尖的明星，深感盛名之累。她曾拿西瓜作比喻，說有人把圓西瓜放在盒子里種成方的，受到歡迎，結果人人都種方西瓜就沒人知道西瓜原來是圓的了。她形容自己：「我也越來越方了！我也很難過，但我還是想當一個圓西瓜。」可以理解，每一個上綜藝真人秀的資深明星，其實都想告訴大家：我本來也是一個圓西瓜。出道以來一直在娛樂江湖裡有各種傳言的趙薇，這一次終於從傳聞里走向了我們。

□指間沙（專欄作家）