吃草莓真的能緩解酒精對身體的傷害?

歐洲的一個醫學小組在對小鼠的研究中發現，吃草莓能夠緩解酒精對於胃黏膜的損傷，對於胃潰瘍等問題也有一定幫助。

發表在期刊Plos One上的這篇論文指出，連續十天食用了40毫克/公斤體重草莓提取物的小鼠們，在狂飲乙醇/酒精之後，發生潰瘍的數量較對照組要少，也就是說，胃黏膜受到的損傷減少了。

巴塞羅那大學的研究員Sara Tulipani解釋說，草莓的保護效果不僅在於它們富含花青素(anthocyans)、擁有高超的抗氧化能力，更是由於它們能夠激活人體自身的抗氧化機制和各種酶。——換言之，儘管實驗本身是用酒精作為「致病物」，實質上，多吃草莓對於因為自由基、活性氧等等氧化因素所產生的病症，比如胃炎等，都有一定的防治功能。

義大利的一名研究者Maurizio Battino強調說，這項研究的目的乃是為了研究胃黏膜中各種分子對不同致病因素的抵抗力，絕對不是為了讓愛喝酒的人們尋找貪杯的借口……這個，聽上去還真是可疑啊……