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今年秋冬羊貴妃身價「鼎極」品味真鮮你是涮還是不涮？

2021/12/25

隨著天氣漸漸轉涼，秋天已經宣告正式到來。貼秋膘、涮火鍋也成為了這個季節正經事兒。作為秋冬禦寒和進補的重要食品之一，羊肉自然也成為了餐桌上的美食關鍵詞。

你知道么？今年我們趕上了一個「金羊年」，在全國最大的羊肉產地內蒙古自治區，羊肉價格正在持續快速上漲。據媒體報道，2016年，錫林郭勒盟地區毛羊最低收購價可以達到4.5-5元/斤，而今年在蘇尼特右旗則漲到10元/斤，白條收購價也由2016年的15元/斤，上漲到今年的22-23元/斤，漲幅達到50%以上。

蘇尼特羊

之所以重演2012年「羊貴妃」的高價，今年內蒙古的旱災是一個主要原因。旱災導致飼草不充足，讓還在育肥期的羊兒們生產緩慢，也就影響到了食材的供應。而今年的豬肉價格也在漲，甚至逼近了羊肉。這讓人們的選擇也更傾向於羊肉消費，消費的人多了，羊肉的價格自然水漲船高。

內蒙古草原

從中還可以獲得一個信息，今年的鮮羊肉並非一時炒作的高漲，或許還要持續一段時間。想想這個秋冬，羊肉不僅僅會擊垮我們整個春夏減肥的成果，還要讓我們的錢包迅速的癟下去，真的很不甘心。

涮羊肉

可嘴巴和肚子才不會理睬這些，你的健康需求也在驅散你的不甘。既然註定了要與「羊貴妃」「長相廝守」，那麼新鮮、放心、味道就是我們最後的追求。要是吃到放養在草原的內蒙羊就好了。想想看，在沸騰的濃湯中，夾起一片薄薄的來自內蒙古錫林郭勒盟的蘇尼特羊肉，那是什麼感覺？還有什麼比親朋好友一起吃這樣一鍋涮羊肉更加滿足？